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薏苡仁

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  中药薏苡仁,别名又叫:薏米仁、薏苡、苡米薏仁米、沟子米等。 为禾本科植物薏苡的干燥成熟种仁。秋季果实成熟时采割植株,晒干,打下果实,再晒干,除去外壳、黄褐色种皮及杂质,收集种仁。本品呈宽卵形或长椭圆形,长4~8mm,宽3~6mm。表面乳白色,光滑,偶有残存的黄褐色种皮。一端钝圆,另端较宽而微凹,有1淡棕色点状种脐。背面圆凸,腹面有1条较宽而深的纵沟。质坚实,断面白色,粉性。气微,味微甜。具有健脾,补肺,清热,利湿的功效。

目录

薏苡仁的功效与作用编辑本段回目录

薏苡仁的功效

  【炮制】 炒蔗苡仁:取拣净的薏苡仁置锅内用文火炒至微黄色,取出,放凉即可。或用麸皮同炒亦可。(每慧苡仁100斤,用麸皮10斤)

  《雷公炮炙论》:"凡使(薏苡仁)一两,以糯米二两同熬,令糯米熟,去糯米,取使。若更以盐汤煮过,别是一般修制,亦得。"

  【性味】 甘淡,凉。

  1.《本经》:"味甘,微寒。"

  2.《别录》:"无毒。"

  3.《食疗本草》:"性平。"

  4.《本草正》:"味甘淡,气微凉。"

  【归经】 入脾、肺、肾经。

  1.《纲目》:"阳明。"

  2.《雷公炮制药性解》:"入肺、脾、肝、胃、大肠。"

  3.《本草新编》:"入脾、肾二经。"

  【功能主治】 健脾,补肺,清热,利湿。治泄泻,湿痹,筋脉拘挛,屈伸不利,水肿,脚气,肺痿,肺痈,肠痈,淋浊,白带。

  1.《本经》;"主筋急拘挛,不可屈伸,风湿痹,下气。"

  2.《别录》:"除筋骨邪气不仁,利肠胃,消水肿,令人能食。"

  3.《药性论》:"主肺痿肺气,吐脓血,咳嗽涕唾上气。煎服之破五溪毒肿。"

  4.《食疗本草》:"去干湿脚气。"

  5.《本草拾遗》:"温气,主消渴。""杀蛔虫。"

  6.《医学入门》:"主上气,心胸甲错。" 

  7.《纲目》:"健脾益胃,补肺清热,去风胜湿。炊饭食,治冷气;煎饮,利小便热淋。"

  8.《国药的药理学》:"治胃中积水。"

  9.《中国药植图鉴,:"治肺水肿,湿性肋膜炎,排尿障碍,慢性胃肠病,慢性溃疡。"

  【用法用量】 内服:煎汤,O.3~1两;或人散剂。

 

薏苡仁薏苡仁


薏苡仁的作用

  1.治病者一身尽疼,发热,日晡所剧者,名风湿,此病伤于汗出当风,或久伤取冷所致:麻黄(去节)半两(汤泡),甘草一两(炙),薏苡仁半两,杏仁十个(去皮、尖,炒)。上锉麻豆大,每服四钱,水一盏半,煮八分,去滓温服,有微汗避风。(《金匮要略》麻黄杏仁薏苡甘草汤)

  2.治风湿痹气,肢体痿痹,腰脊酸疼:薏苡仁一斤,真桑寄生、当归身、川续断、苍水(米泔水浸炒)各四两。分作十六剂,水煎服。(《广济方》)

  3.治久风湿痹,补正气,利肠胃,消水肿,除胸中邪气,治筋脉拘挛:薏苡仁为末,同粳米煮粥,日日食之。(《纲目》薏苡仁粥)

  4.去风湿,强筋骨,健脾胃:薏苡仁粉,同曲米酿酒,或袋盛煮酒饮之。(《纲目》薏苡仁酒)

  5.治水肿喘急:郁李仁二两。研,以水滤汁,煮薏苡仁饭,日二食之。(《独行方》)

  6.治肺痿唾脓血:薏苡仁十两。杵碎,以水三升,煎一升,入酒少许服之。(《梅师集验方》)

  7.治肺痈咳唾,心胸甲错者:以淳苦酒煮薏苡仁令浓,微温顿服之。肺若有血,当吐出愈。(《范汪方》)

  8.治肺痈咯血:薏苡仁三台。捣烂,水二大盏,入酒少许,分二服。(《济生方》)

  9.治肠痈,其身甲错,腹皮急,按之濡如肿状,腹无积聚,身无热,脉数,此为肠内有痈脓:薏苡仁十分,附子二分,败酱五分。上三味,杵为末,取方寸匕,以水二升,煎减半,顿服,小便当下。(《金匮要略》薏苡附子败酱散)

  10.治肠痈:薏苡仁一升,牡丹皮桃仁各三两,瓜瓣人二升。上四味,以水六升,煮取二升,分再服。(《千金方》)

  11.治消渴饮水:薏苡仁煮粥饮,并煮粥食之。(《纲目》)

  12.治沙石热淋,痛不可忍:玉秫(子、叶、根皆可用),水煎热饮,夏月冷饮,以通为度。(《杨氏经验方》)

现代研究编辑本段回目录

化学成份

  种种仁含薏苡仁酯(coixenolide),粗蛋白13%-14%,脂类2%-8%。脂类中三酰甘油61%-64%,二酰甘油6%-7%,一酰甘油4%,甾醇酯9%,游离脂肪酸17%-18%。在三酰甘油中亚油酸(linoleic acid)含量可达25%-28%,在游离脂肪酸中亚油酸含量为27%-28%,游离脂肪酸还有棕榈酸(palmitic acid),硬脂酸(stearic acid),顺-8-十八碳烯酸(cis-8-oc-tadecenoic acid)即油酸等。一酰甘油中有具搞肿瘤作用的α-单油酸甘油酯(α-monoolein),甾醇酯中有具促排卵作用的顺-、反-阿魏酰豆甾醇(cis-、trans-feruloylstigmasterol)和顺-、反-阿魏酰菜油甾醇(cis-、trans-feruloylcampesterol)等。种仁还含抗补体作用的葡聚糖和酸性多糖CA-1、CA-2及降血糖作用的薏苡多糖(coixan)A、B、C。 种子挥发油含69种成分,其中主要的有已醛(hexanal),已酸(hexanoic acid),2-乙基-3-羟基丁酸已酯(2-ethyl-3-hydroxy-hexylbutrate),γ-壬内酯(γ-nonalactone),壬酸(nonanoic acid),辛酸(octanoic aid),棕榈酸乙酯(ethylpalmitate),亚油酸甲酯(methyllinoleate),香草醛(vanillin)及亚油酸乙酯(ethyllinoleate)等。

药理作用

  1.抗肿瘤作用:

  1.1.荷瘤小鼠腹腔注射薏苡仁的乙醇提取物,能抑制艾氏腹水癌(ECA)细胞的增殖,显着延长动物的生存时间。从该提取物进一步分离的2个组分,其一可引起癌细胞的原生质变性,另一组分能使细胞核的分裂相停止于中相。

  1.2.薏苡仁的丙酮提取物,小鼠腹腔注射也能抑制ECA的生长,此种抗肿瘤活性可转移到石油醚可溶的酸性部分中,若将其皮下注射,可使腹水变透明,肿瘤细胞几乎消失,但这一部分的毒性也相应较高。薏苡仁丙酮提取物还对子宫颈癌14(U14)及腹水型肝癌(HCA)实体瘤有明显抑制作用。

  1.3.临床应用薏苡仁配伍的煎剂,能观察到对晚期癌症患者有延长生命的效果,并发现给癌症患者腹腔注射薏苡仁丙酮提取物后,经腹水检查,癌细胞的原生质发生显着变性。还发现薏苡仁50%乙醇提取物可促进培养的扁平上皮癌细胞的角化。

  2.免疫作用

  2.1.从薏苡仁热水提取物分得的中性多糖葡聚糖混合物及酸性多糖Ⅱa-1,2,3,Ⅱb 部分均显示抗补体活性。

  2.2.中性多糖葡聚糖混合物是高度异质性的,用HPLC可分得7个葡聚糖,它们是在主链0-6位含葡糖基侧链的1→4连接的a-D-葡聚糖,每个经纯化的葡聚糖在碘反应中有不同的最大吸收(530nm或>550nm),>500nm-葡聚糖比530nm-葡聚糖更为有效,认为有相当的抗补体活性。

  2.3.酸性多糖Ⅱ a-1,2,3,Ⅱb 进一步分离纯化而得抗补体多糖CA-1和CA-2,分子中含8-11%蛋白质,分子量分别为160000和70000。在低剂量时,CA-2比CA-1 显示更强的抗补体活性。

  3.降血糖、血钙、血压作用

  兔皮下注射薏苡仁的乙醚提取物(薏苡仁油),可使血糖值和血钙值降低。薏苡仁的水提取物,小鼠腹腔注射,可显着降低血糖浓度,从中分得三个有效成分,即薏苡聚糖A、B、C。这些成分可引起正常小鼠和阿脲(Alloxan)诱导的高血糖小鼠的低血糖作用。薏苡素静脉注射可引起兔血压暂时下降。

  4.抑制胰蛋白酶作用

  从软壳的薏苡种子麸皮中发现一种热稳定的胰蛋白酶抑制剂。为一种简单蛋白质,分子量约12000,含有许多半胱氨酸或胱氨酸残基。它对牛胰蛋白酶的分子比为1:2,表明是双头的(doubleheaded),其活性在pH3-11和高温100℃的某些情况下是稳定的,但抑制活性的热稳定性程度主要地依赖于溶剂的种类。

  5.诱发排卵作用

  顽固性无排卵症患者服用薏苡仁为主药的方剂后,可显着改善下丘脑的机能。薏苡仁的提取物也诱发金仓鼠排卵,其促排卵的活性物质是阿魏酰豆甾醇和阿魏酰菜子甾醇。9:1反式阿魏酰豆甾醇和反式阿魏酰菜子甾醇(1)在200ug/天剂量时显示诱发金仓鼠排卵作用。

薏苡仁的营养价值及成分编辑本段回目录

营养价值

  1、薏米因含有多种维生素和矿物质,有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用,可作为病中或病后体弱患者的补益食品;

  2、经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。薏米能增强肾功能,并有清热利尿作用,因此对浮肿病人也有疗效;

  3、经现代药理研究证明,薏米有防癌的作用,其抗癌的有效成分中包括硒元素,能有效抑制癌细胞的增殖,可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗;

  4、健康人常吃薏米,能使身体轻捷,减少肿瘤发病几率;

  5、薏米中含有一定的维生素E,是一种美容食品,常食可以保持人体皮肤光泽细腻,消除粉刺、色斑,改善肤色,并且它对于由病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗作用;

  6、薏米中含有丰富的维生素B,对防治脚气病十分有益。

营养成分表

(每100克中含)

成分名称含量成分名称含量成分名称含量
可食部100水分(克)11.2能量(千卡)357
能量(千焦)1494蛋白质(克)12.8脂肪(克)3.3
碳水化合物(克)71.1膳食纤维(克)2胆固醇(毫克)0
灰份(克)1.6维生素A(毫克)0胡萝卜素(毫克)0
视黄醇(毫克)0硫胺素(微克)0.22核黄素(毫克)0.15
尼克酸(毫克)2维生素C(毫克)0维生素E(T)(毫克)2.08
a-E1.48(β-γ)-E0.6δ-E0
钙(毫克)42磷(毫克)217钾(毫克)238
钠(毫克)3.6镁(毫克)88铁(毫克)3.6
锌(毫克)1.68硒(微克)3.07铜(毫克)0.29
锰(毫克)1.37碘(毫克)0  



成分名称含量(毫克)成分名称含量(毫克)成分名称含量(毫克)
异亮氨酸505亮氨酸1773赖氨酸233
含硫氨基酸(T)348蛋氨酸348胱氨酸0
芳香族氨基酸(T)1145苯丙氨酸645酪氨酸500
苏氨酸242色氨酸0缬氨酸781
精氨酸449组氨酸206丙氨酸1216
天冬氨酸842谷氨酸3192甘氨酸313
脯氨酸1337丝氨酸481


薏苡仁的食用方法 编辑本段回目录

食疗价值

   《本草纲目》谓薏仁 “ 健脾益胃,补肺清热、祛风胜湿,养颜 驻容、轻身延年 ”。

  减肥主食:薏仁是五谷类中纤维质最高的,低脂、低热量,是减肥的最佳主食。它还含有丰富的蛋白质、油脂、维生素、矿物质和糖类。有美白、除斑功能,对下半身水肿的人尤具疗效。

  预防心血管疾病: 若每天食用 50-100 克的薏仁,可以降低血中胆固醇以及三酸甘油脂,并可预防高血脂症高血压、中风、心血管疾病以及心脏病。

  降血脂:因为薏仁含有丰富的水溶性纤维,可以由吸附胆盐(负责消化脂肪),使肠道对脂肪的吸收率变差,进而降低血脂肪、降血糖。

  促进新陈代谢:薏仁可以促进体内血液和水分的新陈代谢,有利尿、消水肿等作用,并可帮助排便,所以可以帮助减轻体重。

  美白肌肤:薏仁因富含蛋白质,可以协助消除班点,使肌肤较白晰,若长期饮用,还可以达到滋润肌肤的功效!

  薏仁有减肥、治面疱的作用!每天食用 60 克薏仁,可有效降低血桨胆固醇,防止心脏血管方面疾病,可增强免疫系统,增加对疾病的抵抗力薏仁油对心脏、肠管、子宫、骨骼肌及运动神经末梢等低浓度呈兴奋作用,高浓度成麻痹作用。

  预防和抵抗癌症:现代科学证实,薏仁内含的薏苡脂有阻止癌细胞生长及伤害作用。
  美白滋润,消斑,防止脱发,瘦脸,同时也有节食的效果。可预防癌症

适用人群

  一般人群均可食用

  1、适宜各种癌症患者、关节炎、急慢性肾炎水肿、癌性腹水、面浮肢肿、脚气病浮肿者、疣赘、美容者、青年性扁平疣、寻常性赘疣、传染性软疣、青年粉刺疙瘩以及其他皮肤营养不良粗糙者、适宜肺痿、肺痈者食用;

  2、据前人经验,妇女怀孕早期忌食;另外汗少、便秘者不宜食用。

用法用量

  1、生薏米煮汤服食,利于去湿除风;用于健脾益胃、治脾虚泄泻则须炒熟食用。

  2、薏米用作粮食吃,煮粥、做汤均可。夏秋季和冬瓜煮汤,既可佐餐食用,又能清暑利湿。

  3、将鲜奶煮沸,加入薏仁粉适量,搅拌均匀后食用。常食可保持皮肤光泽细腻,消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑。

  4、薏仁较难煮熟,在煮之前需以温水浸泡2-3小时,让它充分吸收水分,在吸收了水分后再与其他米类一起煮就很容易熟了。

薏苡仁做法

  薏荷茶

  可以苗条身姿

  【用料】

  薏仁一公斤 荷叶800公克 生山楂一公斤 陈皮500公克

  【作法】:

  薏仁炒熟后磨成粗粉。

  荷叶、生山楂、橘皮皆研磨成粗末。

  将上述四种材料均匀混合,分成100份,置于可供冲泡的纸袋中。(以上步骤中药店可代为处理)
 

  马薏茶

  消除扁平疣的功效。

  【材料】:

  薏仁30公克 马齿苋鲜品30公克(或干品15公克)水1000cc

  【作法】:

  薏仁掏洗干净后,加水用大火煮开。

  加入马齿苋,以小火熬至水剩约500cc。

  将汤汁过滤出来。

  【饮用法】:此乃一天的份量,分数次于空腹时饮用。

  【说明】:中医学中认为扁平疣为湿毒引起,薏仁和马齿苋能够清热、利尿、除湿、解毒,连续饮用约2周就能见效。

  薏仁一向被女性视为恩物,因为它美白、抗老化的功效,自古就倍受推崇,连不服老的汉朝名将马援也是爱用者之一!

  而薏仁除增进人体水分新陈代谢、抗老化的功能外,把它煮成薏仁汤或酿成薏仁酒,还可以达到减肥,保持身段苗条,皮肤柔嫩白皙,连女人脸上的“违章建筑”――粉刺,也是薏仁的眼中钉。

  薏仁汤

  【材料】:薏仁100克、水

  【作法】:

  薏仁洗净,加5碗水,慢慢煎煮约3、4小时。

  先把汤汁滤出来。

  薏仁渣再加2碗水煎煮半小时,即可。

  【小贴士】: 1.滤出的汤汁可饮用,勿丢。

  上午喝汤,下午连渣带汤一起喝,不但可治疗粉刺,对美白、柔嫩肌肤也有奇效。

 

  薏仁酒

  【材料】:薏仁半斤、糯米一斤、酒曲一个

  【作法】:

  将糯米蒸熟,薏仁磨成粉,酒曲碾碎。

  蒸熟的糯米用冷水凉(自来水即可)。

  把薏仁粉及酒曲一同拌匀,放入酒缸中,约2天即变成薏仁酒酿。

  可加2公升的水,将浮在水面上的糯米、薏仁打散;每隔2天持续做此动作,直到糯米沉至缸底为。

  滤出来的酒汁即为薏仁酒。

  【小贴士】:薏仁含丰富淀粉质,却因蛋白质含量太高,酿酒不易成功,这时可加入一点米饭催化。

 

  莲实美容羹

  【用料】莲子30克、芡实30克、薏仁米50克、龙眼肉10克、蜂蜜适量,

  【做法】先将莲子、芡实、薏仁米用清水浸泡30分钟,再将桂圆肉一同放入锅内,用文火煮至烂熟加蜂蜜调味食用。桂圆肉大补元气,莲子补脾养胃,薏仁米、芡实为健脾利水之品。据现代药理研究芡实中含有美容必须的维生素A、C、B,蜂蜜中含有胶原蛋白和酶类等物质,可刺激皮肤细胞的生长,促进新陈代谢;此羹是较理想的美容药膳,经常食用有消除皱纹、白嫩肌肤的作用。



 

薏苡仁的吃法薏苡仁的吃法


 

  绿豆薏仁米粥

  【原料】:绿豆仁1/3杯、薏仁米1/3杯、米1/3杯、柠檬皮屑1小匙、水8―9杯、糖1/2杯。

  【做法】:

  1、绿豆仁、薏仁米、米分别洗净,泡水1小时。

  2、锅内加入绿豆仁、薏仁米、米和8―9杯水,用大火煮开后,改用小火煮至粥稠,加入糖调味。

  3、起锅前撒上柠檬皮屑即可。

 

  薏苡仁炖排骨

  主料:排骨(1根)薏米(2把)

  调料:生姜(1小块)料酒(1汤勺)盐巴(适量)

  厨具:砂锅、汤锅、高压锅

   1  材料:薏米2把(用手抓)排骨1根调料:盐巴适量 料酒1汤勺 生姜1小块、

   2  .洗好排骨放入电气锅内。

   3  .倒入泡好的薏米。

   4  .放入切好的生姜片。

   5  倒入料酒在倒入温水,盖上盖子炖18分钟。

   6  在出锅前,倒入适量的盐巴调好味。

  小窍门:

  *薏米提前1晚泡好

  *待凉了撇去浮油、

 

  消肿薏苡仁水

  主料:薏米(3两)水(1000毫升)

  调料:冰糖(适量)

  厨具:煮锅

   1  薏米筛选

   2  冷水浸2小时

   3  2两薏米加1000ML水

   4  中火煮开,转小火煮100分钟
   5  放入黄冰糖,盖盖至冰糖融化即可
  小窍门:薏米事先浸泡,煮起来更容易酥软

 

  银耳莲子羹

  主料

  银耳(三朵) 莲子(1把) 红枣(4-5颗) 薏米(1把) 冰糖(1把)

  厨具:电饭煲

   1、材料准备;

   2、莲子和银耳提前泡发;

   3、所有材料洗净,银耳剪掉下面的根部,撕成小朵,莲子如果有莲心就去掉;

   4、放入电压力煲,加入适量水,水超过材料2-3CM合适;

   5、调到煲粥模式,炖煮完后加入适量冰糖即可。

  小窍门:

  银耳:性平、味甘淡,有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。且对女性具有很好的嫩肤美容功效。

  莲子:性平、味甘涩,有益心、补肾、止泻、固精、安心养神之功效。

  红枣:神中益气、滋补、润心肺、调五茶、缓阳血、生津液、悦颜色、通九窍、助十二经、和百药。

  薏米:有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效;又是一种美容食品,使皮肤光滑,减少皱纹,消除色素斑点的功效。

  银耳配以莲子,红枣、薏米,制成的甜羹,晶莹剔透、浓稠香甜,不但有较强的滋补健身功能,还是女性润肤养颜的佳品。

 

  百果薏米木耳甜汤

  主料

  白木耳(适量) 薏米(适量) 百果(适量) 枸杞(适量) 冰糖(适量) 水(适量)

  厨具:煮锅

   1  白木耳提前几小时泡发后洗净摘成小朵

   2  薏米也洗净泡一下

   3  将泡好的白木耳和薏米放入锅中,加水烧开后改小火炖半小时

   4  加入冰糖

   5  再加入百果同煮五分钟

   6  最后放入枸杞煮一分钟

   7  汤汁已经很粘稠了

   8  一碗美味养颜的甜汤就做好了!

 

  杂粮米粥

  主料:香米(适量) 黑米(适量) 薏米(适量) 江米(适量) 高粱米(适量) 荞麦仁(适量) 大麦米(适量) 糙米(适量) 赤小豆(少许) 绿豆(少许) 豇豆(少许) 芸豆(少许)
  调料:莲子(少许) 蜜枣(少许) 葡萄干(少许) 龙眼(少许) 冰糖(少许) 花生(少许) 泉水(适量)
  厨具:煮锅、电压力锅

   1  将适量的八宝米洗净(可以去超市买现成包装的,也可以买零米自行调配)

   2  放入适量泉水浸泡2个小时

   3  莲子提前用水浸泡8个小时

   4  准备好 蜜枣,葡萄干,冰糖,花生,龙眼 备用

   5  东北产的有机芸豆洗净

   6  放入煮锅内和适量水煮30分钟

   7  煮到豆子裂开就熟了

   8  将泡好的米,莲子,煮熟的芸豆,花生放入电压力锅内胆中,盖上盖

   9  设置好程序:煮粥,浓郁两个键子

   10  煮1个小时泄压后打开盖子,放入冰糖和龙眼,保温10分钟

   11  再放入蜜枣和葡萄干

   12  搅拌均匀就可以开吃了,很香甜滑软

 

  薏米芡实山药粥

  主料:薏米(50克) 芡实(30克) 鲜山药(150克)
  调料:胡萝卜(少许) 青豆(适量) 冰糖或者盐(适量)
  厨具:煮锅

   1  薏米芡实山药粥食材。

   2  薏米和芡实用粉碎机达成粗粉(用粉碎机打20秒左右即可),山药切成公分丁入水中,胡萝卜切成丁,青豆准备好。

   3  薏米芡实粉提前用水泡。

   4  青豆焯水一下备用。

   5  水开后下入泡发好的薏米芡实粉糊,开锅后放入胡萝卜小火煮5分钟左右。

   6  放入青豆在煮3-5分钟即可。

   7  粥做好了,喜欢吃甜的可以此时放点冰糖粉搅拌均匀即可。

   8  做好的粥,配合蔬菜鸡蛋饼就是我的早餐了。

  小窍门:1、不喜欢吃粘稠的可以把薏米和芡实泡透煮熟在放山羊胡。

  2、喜欢吃甜的放冰糖,要是喜欢咸口的可以少放点盐。

  3、如果吃碎的,不要打的太碎,有点沙沙的更好吃。

薏苡仁的禁忌及注意事项 编辑本段回目录

禁忌

  脾约便难及妊妇慎服。

  ①《本草经疏》:"凡病大便燥,小水短少,因寒转筋,脾虚无湿者忌之。妊娠禁用。"

  ②《本草通玄》:"下利虚而下陷者,非其宜也。"

注意事项

  薏苡仁虽是佳食良药,但也不是人人皆宜、多多益善的。因薏米“寒下滑利”,故对尿多尿频、便秘滑精、阴虚津亏者及孕妇不宜服用。另外,薏苡仁及其多种提取物对子宫肌有兴奋作用,可促使子宫收缩,因而有诱发流产的可能。清朝《本草求真》一书中也提到“有孕妇女,不宜妄用,以性专下泄也。”为此,中医将薏苡仁纳入妊娠用药禁忌范围。

  薏仁的性质微寒偏凉,因此,严重的脾胃虚寒患者、虚冷症、孕妇、体质虚弱,身体水分不足,常出现嘴唇干裂、口渴的人,都不适宜长期服食薏仁粥或单纯的薏仁食品,得依据中医学的“去性取用”原则来选择适当的药材搭配。例如:吃薏仁粥的时候,拌上些许胡椒粉,取胡椒的热性来抵制薏仁的寒性;或是与滋阴的麦冬、生地一同熬煮等流传甚广的作法,均有此用意。

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薏苡仁薏苡仁

 

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薏米仁薏米仁


 

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