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枸杞

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  枸杞是人们对商品枸杞子、植物宁夏枸杞、中华枸杞等枸杞属下物种的统称。人们日常食用和药用的枸杞子多为宁夏枸杞的果实“枸杞子”,而且宁夏枸杞是唯一载入《2010年版中国药典》的品种。宁夏枸杞在中国栽培面积最大。宁夏枸杞主要分布在中国西北地区,而其它地区常见的为中华枸杞及其变种。如果“枸杞”指的是商品“枸杞子”,则基本是指来源于宁夏枸杞的干燥成熟果实。如果“枸杞”指的是除西北以外地区的野生枸杞植物,则基本是植物枸杞或者北方枸杞。

枸杞枸杞


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枸杞的功效与作用编辑本段回目录

枸杞的功效:

  补肾益精,养肝明目,补血安神,生津止渴,润肺止咳。治疗肝肾阴亏、腰膝酸软、头晕、健忘、目眩、目昏多泪、消渴、遗精等病症。可调节机体免疫功能、能有效抑制肿瘤生长和细胞突变、具有延缓衰老、抗脂肪肝、调节血脂和血糖、促进造血功能等方面的功效,并应用于临床。

  一、枸杞子能壮阳

  枸杞中的维生素C含量比橙子高,β-胡萝卜素含量比胡萝卜高,铁含量比牛排还高。更吸引人的一点是,枸杞所起到的壮阳功能令人喜出望外。

  二、枸杞子有防治疾病的功效

  枸杞子亦为扶正固本,生精补髓、滋阴补肾、益气安神、强身健体、延缓衰老之良药,对慢性肝炎、中心性视网膜炎、视神经萎缩等疗效显著;对抗肿瘤、保肝、降压、以及老年人器官衰退的老化疾病都有很强的改善作用。作为滋补强壮剂治疗肾虚各症及肝肾疾病疗效甚佳,能显著提高人体中血浆睾酮素含量,达到强身之功效。现代医学研究表明,枸杞对体外癌细胞有明显的抑制作用,可用于防止癌细胞的扩散和增强人体的免疫功能。

  三、能降血压、降血糖、血脂

  枸杞的叶、花、根也是上等的美食补品。现代医学研究表明,它含有胡萝卜素、甜菜碱、维生素A、维生素B1.维生素B2.维生素C和钙、磷、铁等,具有增加白细胞活性、促进肝细胞新生的药理作用,还可降血压、降血糖、血脂。

枸杞的作用:
  1、提高机体免疫功能,增强机体适应调节能力

  食用枸杞子可以扶正固本和扶正怯邪,不但增强机体功能,促进健康恢复,而且能提高机体的抗病能力,抵御病邪的侵害。增强机体对各种有害刺激的适应能力。

  2、具有抗癌作用

  枸杞子对癌细胞的生成和扩散有明显的抑制作用,当代实验和临床应用的结果表明,枸杞叶代茶常饮,能显著提高和改善老人、体弱多病者和肿瘤病人的免疫功能和生理功能,具有强壮肌体和延缓衰老的作用。对癌症患者配合化疗,有减轻毒副作用,防止白血球减少,调节免疫功能等疗效。试验研究发现:枸杞片中含有的微量元素锗有明显抑制癌细胞的作用,可使癌细胞完全破裂,抑制率达100%。

  3、具有显著的明目作用

  枸杞子尤其擅长明目,所以还俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症,常常使用枸杞子。著名方剂祀菊地黄丸,就以枸杞子为主要药物。民间也习用枸杞子治疗慢性眼病,枸杞蒸蛋就是简便有效的食疗方。

  4、具有抗疲劳作用

  枸杞子能显著增加肌糖原、肝糖原的贮备量,提高人体活力,有抗疲劳的作用。

  5、有增强学习记忆功能

  枸杞子具有改善大脑的功能,增强人的学习记忆能力。

      6、提高肌体的适应性

  枸杞子能提高人体的适应性防御功能,使人遇到伤害性刺激时,如遇到缺氧、寒冷、失血等的忍耐承受能力。

  7、可以增强人体的造血功能

  枸杞子有明显促进造血细胞增殖的作用,可以使白细胞数增多,增强人体的造血功能。

  女士:缓衰老美容肌肤

  枸杞全身都是宝,枸杞子富含枸杞蛋白多糖、维生素C、磷、铁等多种营养成分,能补虚生精,用来入药或泡茶、泡酒、炖汤,如能经常饮用,便可强身健体。枸杞的叶、花、根也是上等的美食补品。枸杞果皮中富含的有效成分之一枸杞多糖(LBP)对骨髓造血功能和各项细胞免疫指标有明显的增强作用,能明显提高机体血液、肝和肌组织的超氧化歧化酶(SOD)的活性含量,从而有利于活性氧的清除,延缓衰老和抗疲劳;增加抗体形成细胞的数量,提高抗体效果。

        8、可以有效地延缓衰老

  枸杞子为扶正固本,生精补髓、滋阴补肾、益气安神、强身健体、延缓衰老之良药,自古以来就是滋补强壮养人的上品,有效地增强各种脏腑功能,能改善大脑功能和对抗自由基的功能,具有明显的延缓衰老的作用。

  9、具有美容肌肤的功能

  很多人都不知道常吃枸杞子可以美容。这是因为,枸杞子可以提高皮肤吸收氧分的能力,另外,还能起到美白作用。枸杞子对银屑病有明显疗效,对其他些皮肤病也有不同程度的疗效。

        男士:壮阳保健治不育

  10、具有强身壮阳、提高男性的性功能

  作为滋补强壮剂治疗肾虚各症及肝肾疾病疗效甚佳,能显著提高人体中血浆睾酮素含量,达到强身壮阳之功效。对于性功能减退有明显的疗效。

  11、治疗男性不育症

  枸杞子对于少精症有提高精子数目和精子活力的作用,因此可以治疗男性不育症。

        老人及病患:治肥胖降血脂缓过敏

  12、具有降血脂、治疗高血压

  食用枸杞子可以显著降低血清胆固醇和三酰甘油的含量,减轻和防止动脉硬化,治疗高血压。是冠心病人的良好保健品。

  13、对过敏性炎症有缓解作用

  枸杞子对过敏引起的胃肠道、关节疼出血等症状有缓解作用,这些作用是通过调节内分泌实现的。

  14、具有保肝、抗脂肪肝的作用

  枸杞子具有保肝补肾的作用,能抑制脂肪在肝细胞内沉积,并促进肝细胞的新生。

  15、具有降血糖的作用,治疗糖尿病

  由于枸杞子含有胍的衍生物,可以降低血糖,因此枸杞子可以作为糖尿病人的保健品。

  16、可以治疗肥胖症

  每日用枸杞子冲茶,可以减轻体重,治疗肥胖症。

  17、可以治疗慢性肝炎、肝硬化

  枸杞子的有效成分枸橼酸甜菜碱具有治疗慢性肝炎、肝硬化等肝脏疾病的作用,有很好的疗效。

  除了上述列举的17种保健作用外,枸杞子还有许多功能诸如改善分泌功能治疗耳鸣治不孕症等等卓越功效,总之,枸杞子是一种不可多得的珍贵药食两用的保健食品。如果能结合各人的具体情况有针对性采用适当的枸杞子配方,可以花很少的钱治疗许多疾病。就是没有明显的疾病,经常食用枸杞子也对身体有很好的保健作用。

枸杞的副作用及禁忌编辑本段回目录

  枸杞子的副作用一:枸杞子不是适合全体人群的

  在夏季和阴虚体质的人应减少枸杞的用量.因为枸杞性甘,温和,但用量过度能造成上火,尤其是生吃时更应减少用量 。

  杞虽然具有很好的滋补和治疗作用,但也不是所有的人都适合服用的。由于它温热身体的效果相当强,正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。

  枸杞子的副作用二:过量服用

  再好的东西,过量了,也会造成副作用。笔者儿童时,就因贪食过多,而导致流鼻血。

  枸杞子适合体质虚弱、抵抗力差的人服用。但服用过程,一定要长期坚持,每天吃一点,才能见效,枸杞子含甜菜碱,氨基酸,胡萝卜素,维生素B1,B2,C,钙,磷,铁等成分.经常服用没有任何副作用的,可以放心服用,但

  切不要贪心图快,想一次吃个胖子出来,那样只能欲速则不达。下面几点要注意:药品治疗疾病是靠其偏性,也就是我们常说的药性。补阴药也为虚证而设,凡身体健康无虚证者,不宜应用,邪实而正气不虚者,不宜乱用补虚药,以防“闭门留寇”。

  枸杞子的副作用三:导致眼睛不适

  有的人枸杞子吃太多造成眼睛红红胀胀不舒服,视力模糊等副作用,从健康饮食的角度考虑,这类人也不宜食用。

  枸杞子的副作用四:温热效果太强

  由于它温热身体的效果相当强,患有高血压、性情太过急躁的人,或平日大量摄取肉类导致面泛红光、正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。

枸杞的性味归经编辑本段回目录

  性味:枸杞子:甘,平。枸杞叶:苦、甘;性凉。

枸杞的营养价值编辑本段回目录

  枸杞营养成分表:

  热量(大卡)258  胡萝卜素(微克)9750  维生素A(微克)1625  钾(毫克)434         钠(毫克)252.1        

  镁(毫克)96            碳水化合物(克)64.1   钙(毫克)60              维生素C(毫克)48   膳食纤维(克)16.9  

  硒(微克)13.25       铁(毫克)5.4               烟酸(毫克)4             维生素E(毫克)1.86 脂肪(克)1.5          

  铜(毫克)0.98         锰(毫克)0.87             维生素B2(毫克)0.46 维生素B1(毫克)0.35

  磷(毫克)209          蛋白质(克)13.9          锌(毫克)1.48

枸杞的食用方法编辑本段回目录

  枸杞粥
  原料:银耳、大米、菊花、无核金丝枣、枸杞、蜂蜜。
  做法:
  1、银耳加清水泡发,摘去根部,撕成小朵。
  2、砂锅水开后放入大米、银耳大火煮开,小火继续煮半个小时。
  3、放入菊花、无核金丝枣、枸杞,继续煮半个小时。
  4、将煮好的粥放凉至六十度以下,放入蜂蜜调匀即可。
  功效:菊花能很好地帮人体补气、补力、除燥、解毒。枸杞具有解热、治疗糖尿病、止咳化痰等疗效,枸杞根煎煮后饮用能够降血压。大枣性味甘平,入脾胃有补气益血之功效,是健脾益   气的佳品。中医常用大枣治疗脾胃虚弱、气血不足、失眠等症。
 
  枸杞枇杷膏
  原料:枸杞子、枇杷果、黑芝麻、桃仁各50克,蜂蜜适量。
  做法:
  1、 将枇杷果、桃仁切碎,枸杞子、黑芝麻洗净加水浸泡放入锅内。
  2、 大火烧沸,小火熬煮20分钟,取煎汁1次,加水再煮共取液3次,合并煎液,用小火浓缩至膏,加蜜1倍即成,冷却装瓶待用。
  功效:益肺肾补虚,平喘咳润燥,用于治疗老年人晚期肺癌虚弱,体质软弱患者。
 
  菊花枸杞雪梨糕
  原料:雪梨、枸杞、菊花、果冻粉。
  做法:
  1、菊花、枸杞洗净冲入90度左右的水,待凉备用。
  2、待1凉后,将雪梨切碎粒。
  3、在菊花枸杞水加适当比例的果冻粉倒入锅内,加入雪梨。
  4、水沸后倒入准备好的玻璃杯,待凝固即可食用。
       枸杞子的食疗配方:

枸杞枸杞

  1.枸杞子+米:煮成粥后,加入一点白糖,能够治疗视力模糊及流泪的现象。

  2.枸杞子+菊花:用热水冲泡饮用,能使眼睛轻松、明亮。

  3.枸杞子+猪肝:煲汤具有清热、消除眼涩、消除因熬夜出现的黑眼圈。

       4.配麦冬  用于热病伤阴、阴虚肺燥、消渴(糖尿病)之症,有协调作用;  

       5.配菊花  用于肝肾虚损所致的目昏瞻视、云翳,有明目之功;  

       6.配熟地黄  用于肝肾阴亏之腰膝酸软、月经不调、遗精、早衰等,也可用于因肝肾精血不足而引起的头晕、耳鸣、两目昏花等;  

       7.配北沙参  用于肺胃阴伤之咳嗽咽干、阴虚肺痨、消渴、热病伤阴等证。

       8.配决明子    用于明目。

     吃枸杞的注意事项
  枸杞虽然具有很好的滋补和治疗作用,但也不是所有的人都适合服用的。由于它温热身体的效果相当强,正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。
  1、由于枸杞温热身体的效果相当强,患有高血压、性情太过急躁的人,或平日大量摄取肉类导致面泛红光的最好不要食用。
  2、枸杞子可滋补肝肾,但肝肾不虚也就没有必要服。
  3、枸杞毕竟是药品,药品治疗疾病是靠其偏性,也就是我们常说的药性。补阴药也为虚证而设,凡身体健康无虚证者,不宜应用,邪实而正气不虚者,不宜乱用补虚药,以防“闭门留寇”。
  4、虚寒的人服用会有滑脱泄泻之弊,有内热未清慎用。

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