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刺玫果

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  刺玫果,别名又叫刺莓果、刺木果,为蔷薇科植物山刺玫、光叶山刺玫的果实。刺玫果干燥果实呈球形,壁坚脆,橙红色,直径1.2cm,种子有毛茸,共24粒左右。味酸甜。刺玫果具有健脾消食;活血调经;敛肺止咳的功效。

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刺玫果的功效与作用编辑本段回目录

刺玫果的功效

  【性味】酸;苦;温

  【归经】肝;脾;胃;膀胱经

  【功能】健脾消食;活血调经;敛肺止咳。

  【主治】主消化不良;食欲不振;脘腹胀痛;腹泻;月经不调;痛经;动脉粥样硬化;肺结咳嗽。

  1.《黑龙江中药》:"助消化。治小儿食积。"

  2.《东北常用中草药手册》:"健脾理气,养血调经。治消化不良,气滞腹泻,胃痛,月经不调。"

  【附方】治顽固淋病:刺莓果一束。水煎服。(《黑龙江常用中草药手册》)




刺玫果刺玫果



刺玫果的作用

  据有关资料记载,天然刺玫果是治维生素缺乏症的良药。种籽油用于治疗营养不全性溃疡,皮肤病,结肠炎和痔疮。枝,熬汤内服,用以医治赤痢,风湿病和神经根炎。种籽或根熬成汤汁是人体中任何结石溶解的良剂。经中国科学院、卫生部临床检验中心、中国中医研究院、解放军二0七医院、黑龙江中医学院、天津医学院、同济医科大学、航天医学工程研究所、吉林中医中药研究院、黑龙江省老年医学研究院、沈阳医学院等二十多个科研单位、大专院校研究和临床实验证明;天然刺玫果制品有显著的抗衰老、抗疲劳、抗辐射、耐缺氧、除血栓、降血压、防癌、治癌、强身壮阳、健脑增智、延年益寿的作用。对儿童因缺锌导致的营养不良、智力低下也有显著疗效。由此可见,天然刺玫果是一种不可多得的食、药同源的宝贵资源。

  1.延缓衰老作用

  在离体试验中,刺玫果冲剂能够提高培养的人淋巴细胞和绵羊红细胞的超氧化物歧化酶(SOD)活性,尤其以加药后培养的12h结果为显着。整体试验,在培养基中加入1%的刺玫果粉时;可使果蝇的平均寿命和最高寿命显着延长,大鼠血清过氧化脂质(LPO)含量下降,红细胞中SOD活性增强。2%刺玫果浸膏的浓汁(每lml相当于生药0.06g)灌服可提高小鼠肝脏SOD活性,抑制小鼠肝脏LPO和心肌脂褐素形成,并能极显着地降低小鼠尾腱的羟脯氨酸的含量。刺玫果浸膏胶囊30d1疗程,观察互1-3个疗程,对于中老年人主观感觉变化、睡眠、食欲、精力、体力有明显改善,并能提高智力,尤其以提高思维记忆能力与锥体外系功能为明显,而对心肺功能亦有不同程度的改善。并且 70%服用此药的中老年人生物年龄明显推迟。对60岁以前初老年组作用最为明显,最长可达11岁。

  2.对免疫系统的作用

  刺玫果浸膏 0.1g/只灌胃连续 7d,对纺织噪声所降低的小鼠溶血素含量、淋巴细胞转化、巨噬细胞吞噬率和吞噬指数有明显提高。实验表明,刺玫果对噪声引起的免疫功能低下有良好的扶正作用。以刺玫果浸膏配成的8%的悬液灌服,能使带瘤小鼠T淋巴细胞数目,T辅助(T。)细胞数目上升,降低 T抑制(T/s)细胞数目,提高 T/H/Ts的比值,并使受60/Co辐射照射的小白鼠的白细胞下降幅度减少,并在辐射后的第3日就恢复到正常水平,说明刺玫果可增强带瘤小鼠的细胞免疫功能。并能使小鼠血清半数溶血值(HC/50)明显升高,表明它有增强体液免疫的作用。

  3.抗癌作用

  刺玫果乙醇提取物,相当于lg/ml干果的果汁,在体外模拟胃液条件下,能阻断二甲基亚硝胺(DMN)的合成,其阻断率与刺玫果汁量有正相关关系(r=0.879)。在37℃时,相当于1.4g刺玫果的果汁(内含3mg维生素C)对DMN的合成阻断率为 82.72%,而3mg维生素C的阻断率仅为20.66 %。在与体外相同的条件下,大鼠体内,刺玫果汁阻断率为98.49%,Vc为9.04%,提示刺玫果能明显阻断DMN的合成,且果汁中除维生素C外,可能含有阻断作用更强的未知成分。另外,通过提高机体自由基清除能力、免疫能力而能对抗乌拉坦诱发的小鼠肺腺瘤,且使诱癌小鼠外周血中SOD活性、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性升高、血清溶血亲水平升高。而使Lpo含量下降。刺玫果水提浓浸膏1.44g/kg自由饮服,连续 3星期,有提高60/Co辐射后大鼠红细胞中SOD含量及全血中GSH-PX活力的作用,证明其有L定的抗辐射损伤的作用。提示刺玫果可作为一种肿瘤化疗和放疗的辅助治疗剂。

  4.对心血管系统的作用

  刺玫果水提物1ml村当于2g生药,醇提物1ml相当于lg生药静注,具有松弛兔主动脉条、降低大鼠血压及脑血管阻力、明显增加猫冠脉血流量、减少冠脉阻力的作用。抑制免心房的收缩,减慢心率,对抗家兔垂体后叶素引起的心肌缺血时S-T段上升,对抗小鼠常压缺氧及异丙肾上腺素引起的缺氧作用,并能抑制兔血小板田集及大鼠血栓形成,其有效成分可能与含黄酮类化合物有关。

  5.保肝作用

  能降低实验性四氯化碳、乙醇、亚硝胶等对肝脏的损伤,改变人体血清丙氨酸转氨酶(ALT)和浊度异常,减轻和消除肝细胞的变性和坏死,减轻组织炎性反应和纤维化过程,其保肝作用与其含有丰富的齐墩果酸有关。给予亚硝酸钠和氨基比林的大鼠血清ALT和山梨醇脱氨酶(SDH)活力比正常组增高1倍,并引起肝细胞变性和坏死,在同样条件下,同 时给刺玫果汁大鼠的ALT和SDH活力保持正常水平,肝细胞也未受损伤。

  6.抗疲劳、耐缺氧作用

  刺玫果干燥粉经乙醇回流提取,回收乙醇后再经乙酸乙酯后将残渣制成l%的混悬液,小鼠腹腔注射药液0.5ml,2h后,小鼠耐缺氧试验的生存时间显着高于对照组,并在小鼠荷重游泳试验中,游泳时间显着高于对照组。

  7.其他作用

  ①抗炎 对甲醛引起的大鼠关节炎有效。

  ②刺玫果灌胃能明显地促进小鼠骨髓细胞核酸和蛋白质代谢。

  ③刺玫果中提取分离的纯品银椴甙,对培养条件下的人胚肺成纤维细胞(2BS-C)DBA损伤有修复作用,8h开始有作用,24h对DNA修复增长率有明显升高。刺玫果汁在大鼠胃内能明显阴断二甲基亚硝胺(DMN)的合成,其阴断率为98.49%,刺玫果体外试验也有同样的阴断DMN的合成。

  8.毒性

  刺玫果水提取物和醇提取物小鼠静脉注射,其LD/50分别为4.5(4-5)g/kg和5.0(4.3-5.8)g/kg,刺玫果总黄酮小鼠静注的LD/50为956(872-1048)mg/kg。亚急性毒性试验表明,对心、肝、肾重要脏器无毒性反应。

营养价值编辑本段回目录

  经中国科学院生物物理研究所,卫生部临床检验中心,中国中医研究院,黑龙江中医院等全国20多个科研单位,大专院校以及有关专家、学者对天然刺玫果的综合研究确认,该果含有黄酮类,有机酸、香豆素类、淄醇、三萜类、复烯烃类、皂甙、蛋白质、糖类、脂肪油、挥发油、和十七种氨基酸,其中苏氨酸、缬氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、甲硫氨酸、苯丙氨酸及赖氨酸等七种为人体所必需而又不能自身合成的氨基酸;含有二十八种元素,其中有丰富的生物活性比较明确的锌、铁、硒等十四种人体必须的微量元素。而锌的含量很高,经国家卫生部临床检验中心检验,每百克果中,锌的含量为19.43毫克,其含量高于其他植物果实,号称“生命之花”;同时还含VA、VC、VE、VB1、VB2、VP、β-胡萝卜素等多种维生素。其中VC含量最高。经检测每百克鲜果可食部分VC含量6810毫克以上,最高达8300毫克,居于一切蔬菜、水果之首,是“大地植物果实之冠”;号称“VC之王”。按其含量计算,刺玫果的VC含量是柑橘的220倍;苹果的1360倍;一克刺玫果相当于一公斤苹果的VC含量;是黑加仑的26倍;草莓的190倍;是红豆的213倍;是猕猴桃的130倍。2-3个刺玫果就够人体有昼夜对VC的需要,一罐500克的刺玫果酱的VC含量即可保证军队一个连队战士全天的需要。被欧洲各国视为“治疗坏血病特效药”;有“维生素记录保持者之称”。

刺玫果的食用方法编辑本段回目录

  【用法用量】内服:煎汤,6-10g。

  适宜搭配: 单泡,适宜搭配绿茶。也可以和玫瑰花茶等一起搭配冲泡

刺玫果的食用方法刺玫果的食用方法



  冲泡方式:冲泡一壶玫瑰果茶,约取2匙的干玫瑰果,焖15分钟左右才能享用。

  玫瑰果酱

  材料:玫瑰果500克(领到的刚好是500克哦)

           细砂糖50克,冰糖100克,柠檬汁(1个柠檬的量),水120毫升

  做法:

  1,将玫瑰果清洗干净,去掉果蒂一切为二,将籽仔细挖出,再清洗一下,尽量控干水分。

  2,将20克细砂糖(分量中)与处理好的玫瑰果搅拌均匀,腌20分钟。

  3,把腌好的玫瑰果放到不锈钢锅中,依次加入细砂糖,冰糖柠檬汁和水,大火煮。

  4,煮到汁浓稠果肉变软时,转小火继续熬,并用木质小铲不停翻搅,水分熬干果酱就做好了。

  5,玻璃瓶开水煮几分钟消毒,果酱稍微降温趁热(80度)装瓶密封,凉后放冰箱保存。

   注意:

  1,第一步处理玫瑰果最麻烦,可要坚持住啊,想想玫瑰果有那么多的维生素胡萝卜素黄铜什么的呢。

可以学习下工厂流水线的做法,先全部切蒂,再全部切半,最后挖籽。

  2,小火熬果酱的时候边搅可以边用木铲切果肉,可以让果酱更细腻。

  3,自家做的东西没有防腐剂,即使放冰箱也要在一周内吃完哦。


  玫瑰果汤

  玫瑰果汤是一道常见的瑞典经典甜品。再在上面加上一抹掼奶油,配上几块蛋白杏仁饼干或杏仁薄片,玫瑰果汤摇身一变就成了一道聚会食品。玫瑰果富含维生素C,汤色艳红。在瑞典因为太冷,而且冬夜漫长,不适宜培植柑橘,所以能喝上玫瑰果汤是一件愉快的事情。

  原料

  4人食用

  100克(4盎司)干玫瑰果

  1升(1夸脱)水

  1汤匙土豆粉

  40克(¼杯)糖

  制作方法

  将玫瑰果半浸于水中数小时,然后将之连水煮烂。根据其厚度,可能需要煮20-30分钟。将其倒入搅拌器搅拌并过滤。将剩余的水煮沸。在少许冷水中搅拌土豆粉,倒入水中搅拌后再次煮沸。加入过滤后留存的玫瑰果浆和糖,尝味后冷却。


  玫瑰果酸梅汤

  步骤:乌梅,山楂干,甘草,冰糖。我还加了洛神果。

  这几样的比例差不多是:乌梅30克、山楂干50克、陈皮15克、甘草3克、

  把食材洗净,放入锅中,一次性加够足量的水,烧开后,转小火,熬一个小时,就OK!

刺玫果图片编辑本段回目录

    
  

刺玫果1刺玫果1

  

刺玫果2刺玫果2

  

刺玫果3刺玫果3

  

刺玫果4刺玫果4

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