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兰香子

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  兰香子,又叫罗勒子、罗勒籽、明列子、光明子,为唇形科植物罗勒的果实。9月间采收,筛去泥沙杂质(不宜水洗,着水易粘连成团),晒干。干燥小坚果呈卵形,长约2毫米,基部有果柄痕迹;表面灰棕色至黑色,微带光泽,于扩大镜下可见细密小点。质坚硬,横切面呈三角形,子叶肥厚,乳白色,富油质。气弱,味淡,含口中有滑润感;浸水中,膨胀后,外表有1层白色粘液质。以颗粒饱满、无泥沙者为佳。

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兰香子的功效与作用编辑本段回目录

兰香子的功效

  【性味】《饮片新参》:"甘辛,凉平。"

  【功能主治】清热;明目;祛翳。治目赤多眵,拳毛倒睫,目翳,走马牙疳。

  ①《嘉佑本草》:"主目翳及物入目,又疗风赤眵泪。"

  ②《次新参》:"目赤,拳毛倒睫。"

  【用法用量】内服:煎汤,0.8~1.5钱。外用:研末点掺。



兰香子兰香子


兰香子的作用

  1.清理肠胃

  刺激肠壁肌肉的蠕动,活化肠道代谢机能,软化及刺激排便增加肠推率,避免粪便里的毒素及宿便等废物囤积于体内过久,影响身体机能及皮肤的美观,是肠道中最天然的清道夫,为人体进行最自然的体内环保。

  2.降血脂

  兰香子的优质纤维能促进体内血脂及脂蛋白的代谢正常,减少肠内胆固醇的吸收,进而减少血中脂肪的浓度,降低心脏病、中风、高血压的发生机率。

  3.预防心脑血管疾病

  可预防心脑血管疾病、双向调节血压、血脂和血胆固醇,能抑制出性和栓性脑性疾病、预防动脉硬化、脑中风、心脏病的发生机率。

  4.减肥

  能提升饱足感,有利于体重的控制。


选方

  1.治目昏浮翳:兰香子每用七个。睡时水煎服之,久久有效。(《海上名方》)

  2.治赤眼后生翳膜:兰香子洗净晒干,每用一粒,以筋点眼眦头,闭目,须臾自随泪出,翳膜在上,如鱼眼然。再易一粒,以病退为度。或兰香子为细末,以黍米大,点眼眦头。(《普济方》)

  3.治走马牙疳,小儿食肥甘,肾受虚热,口作臭息,次第齿黑,名曰崩砂;渐至龈烂,名曰溃槽;又或出血,名曰宣露;重则齿落,名曰腐根:兰香子末、轻粉各一钱,密陀僧(醋淬,研末)半两。和匀,每以少许敷齿及龈上,内服甘露饮。(《活幼口议》)

兰香子的营养价值编辑本段回目录

  1.富含食物纤维

  兰香子每10克中约含有2个半莴苣的食物纤维,在胃中可以包覆醣类,减少醣类的吸收,降低饭后血中葡萄糖的浓度,同时抑制血糖质上升,加上纤维质遇水膨胀的特性,大大提升饱足感,有利于糖尿病和体重的控制。

  2.富含亚麻油酸和不饱和脂肪酸

  兰香子咬碎后种子约含有30%的良质油份,多为α-亚麻油酸,是一种多价不饱和脂肪酸Omega-3,占油份中的70%以上,且无法由人体自行合成,必须从食物中摄取获得,再经由人体代谢转变产生DHA和EPA,于国际上具有植物黄金的美称。

  EPA:具有防止血小板凝集和血管舒张的作用,可预防心脑血管疾病、双向调节血压、血脂和血胆固醇,能抑制出性和栓性脑性疾病、预防动脉硬化、脑中风、心脏病的发生机率。

  DHA:有助于大脑垂体细胞及视网膜纤维细胞的生长发育,增强学习能力、记忆力及维护视力等多方面功能,为人体健康不可或缺且必须的脂肪酸。

营养成分表

每100克含量      
热量18 千卡

硫胺素0 毫克

钙285 毫克

蛋白质3.8 克

核黄素0 毫克

镁106 毫克

脂肪0 克

烟酸0 毫克

4.4 毫克

碳水化合物0.7 克

维生素C5 毫克

锰0.68 毫克

膳食纤维3.9 克

维生素E0 毫克

锌0.52 毫克

维生素A410 微克

胆固醇0 毫克

铜0.91 毫克

胡罗卜素0 微克

钾576 毫克

磷65 毫克

视黄醇88.4 微克

钠5.7 毫克

硒0 微克


兰香子的食用方法编辑本段回目录

  兰香子其大小如芝麻,黑色,无味,可溶于水、酒、饮料、果汁、牛奶、汤等多种液体物质。

  1.应用凉开水或矿泉水来泡兰香子,充分进行搅拌约2-5分钟,让兰香子完全膨胀后,再加入果糖或蜂蜜或冰糖,以上任选一种皆可(便秘口臭者使用天然蜂蜜最佳)。最后,再将柠檬切片压汁加入即可。炎炎夏日投入冰块,就成了台湾可口美味的甜点,老少皆宜。

  2.将水煮开后投入黑糖与姜片5-6片,熄火搅拌约1分钟,让黑糖及姜味溶解释放出来,带水温降至45度以下后,可取兰香子一平匙,早晚冲泡500cc的水饮用,对女性生理期有所助益。

  3.可依据个人口味喜好,发挥个人创意,加入水果汁,牛奶、咖啡、醋、甘蔗汁等,爱美女性可加在鲜奶中混合饮用。



兰香子的食用方法兰香子的食用方法


  罗勒籽糯米糍

  材料:罗勒籽、糯米粉、澄粉、紫薯、植物油、糖桂花

  步骤:

  1、将紫薯洗净后去皮,切成小块蒸熟,然后趁热加入糖桂兰,一起捣烂,做紫薯馅;

  2、一份澄粉热水和成面团,加五份糯米粉、一份油搅拌匀和成团;

  3、紫薯馅、糯米团分成相同数量的等份,搓成小球状;

  4、拿一个糯米团轻轻压成片状,放入一个馅料搓成球状;

  5、一个个做好后,放进锅里隔水蒸八分钟即可出锅;

  6、将罗勒籽用清水过一下,粘在糯米糍表面即可。


  罗勒籽银耳莲子羹

  材料:罗勒籽、莲子、银耳、枸杞子、冰糖

  步骤:

  1、提前一晚准备好银耳,放在水里泡发十二个小时;莲子去芯,泡发两个小时;

  2、将银耳、莲子放进清水锅里煮开,然后开慢火再煮四十分钟,加入冰糖,加入枸杞子,等到冰糖融化后熄火;

  3、等放凉后,加入罗勒籽搅拌一下,等到之吸水膨胀即可。


兰香子的禁忌及副作用编辑本段回目录

禁忌

  《江苏药材志》:”凡风寒头目作痛者忌用。“ 孕妇忌用。

副作用

  兰香子过量食用会导致腹胀,刺激肠道,切勿过量,一般建议每次5克为宜,每天用量不超20克。

兰香子图片编辑本段回目录

      
  

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兰香子2兰香子2

  

兰香子3兰香子3

  

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兰香子6兰香子6

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