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椒目

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  椒目,别名:川椒目(《赤水玄珠》)、花椒种子、花椒籽。为芸香科植物花椒的种子。干燥的种子呈卵圆形或类球形,直径约3~5毫米,表面黑色有光泽,有时表皮巳脱落,露出黑色网状纹理。种皮质坚硬,剥离后,可见乳白色的胚乳及子叶。气香,味辛辣。

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椒目的功效与作用编辑本段回目录

椒目的功效

  【炮制】 筛去灰屑,拣去杂质,炒出汗(油)用。

  【性味】 苦辛,寒,有毒。

  1.陶弘景:"冷。"

  2.《药性论》:"味苦辛,有小毒。"

  3.《唐本草》:"苦,寒,无毒。"

  【归经】 《要药分剂》:"入脾、膀胱二经。"

  【功能主治】 治水肿胀满,痰饮喘逆。

  1.陶弘景:"去水。"

  2.《唐本草》:"主水,腹胀满,利小便。"

  3.《本草衍义》:"治盗汗。又治水蛊。"

  4.《本草蒙筌》:"定痰喘。"

  5.《本草备要》:"治胀,定喘,及肾虚耳鸣。"

  【用法用量】 内服:煎汤,5~8分;或入丸、散。



 

椒目椒目


 

椒目的作用

  1.治久水,腹肚如大鼓者:椒目(水沉者),取熬之,捣如膏,酒服方寸匕。(《千金方》)

  2.治腹满口舌干燥,此肠间有水气:防己,椒目、葶苈(熬)、大黄各一两。上四味,末之,蜜丸如梧子大。先食饮服一丸,日三服,稍增,口中有津液,渴者,加芒硝半两。(《金匮要略》己椒苈黄丸)

  3.治水泛于肺,肺得水而浮,故喘不得卧:川椒目(沉水者,略炒)为末,每一钱,姜汤调下。(《赤水玄珠》椒目散)

  4.治暴宿食留饮不除,腹中为患:椒目二两,巴豆一两(去皮心,熬捣)。以枣膏丸如麻子。服二丸,下,痛止。(《补缺肘后方》)

  5.治肾气虚,耳中如风水鸣,或如打钟磬之声,卒暴聋:椒目、巴豆、菖蒲、松脂。以蜡溶为筒子,纳耳中,一日一易。(《药性论》)

  6.治久年眼生黑花不见者:椒目(炒)一两,苍术(炒)二两。上药为末,醋糊丸,梧桐子大。每服二十丸,醋汤送下。(《续本事方》)

  7.治白带:椒目末服之。(《金匮钩玄》)

现代研究编辑本段回目录

 

化学成分

  花椒籽里的a-亚麻酸含量高达30%,而a-亚麻酸具有降血脂、软化血管、健脑和通络活血等功效,所以利用花椒籽来提取a-亚麻酸也是一个不错的选择;花椒籽富含油脂,可以用花椒籽提取花椒油,副产品可用于制生物肥;

临床应用

  用于平喘。将椒目研粉过筛,装胶囊或制成片剂内服,每日2-3次,每次量相当于生药 1-1.5钱。观察103例气喘患者(绝大部分系慢性喘息性气管炎),以3天(38例)或10天(65例)为一疗程。结果平均有效率为94.2%,显效以上占40.8%。对咳、痰、喘的有效率分别为82.8%、72.3%、93.2%,以平喘疗效最高,平均显效以上达64.1%。10天一疗程者其疗效比3天一疗程明显增高。药效维持时间据21例观察,最短3小时,最长24小时。副作少数有头昏、恶心、痰血、热感,但不影响服药。

 

椒目的食用方法编辑本段回目录

  小鸟明虾
  竹节虾150克、花椒籽20粒、西兰花50克、盐2克、生粉2克、鸡精2克、胡椒粉1克、色拉油50毫升、牙签15根烹饪方法:
  1、大明虾去头和壳只留尾上的壳,剪下尾尖,用刀从虾背剖开,将虾背批成斜纹形。批下的多余虾肉剁成蓉,加盐,味精,胡椒粉腌制入味。
  2、将明虾卷起用牙签固定,用虾蓉做鸟头,尾尖做鸟嘴,花椒籽做眼,上笼蒸熟后装盆,原汁用生粉勾芡淋在虾上即可。
  菜肴特点:肉质鲜滑脆嫩,形似小鸟。

椒目的禁忌编辑本段回目录

  阴虚火旺者忌服。

椒目图片编辑本段回目录

    
  

椒目1椒目1

 

椒目2椒目2

 
  

椒目3椒目3

  

椒目4椒目4


 

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