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麦冬

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  麦冬别名沿阶草、寸冬、书带草、麦门冬,为百合科沿阶草属多年生常绿草本植物。须根较粗壮,根的顶端或中部常膨大成为纺锤状肉质小块。以块根入药。减缓寒凉,养阴而不腻胃。朱麦冬又名朱寸冬、辰麦冬、辰寸冬。为净麦冬喷水少许微润,将朱砂细粉撒布均匀,使朱砂粉与麦冬粘连一块而入药者。偏于镇惊安神。鲜麦冬为其鲜品洗净入药者。

麦冬麦冬



 


 

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麦冬的功效编辑本段回目录

  养阴生津,润肺清心。

  用于肺燥干咳,虚痨咳嗽,津伤口渴,心烦失眠,内热消渴,肠燥便秘,咽白喉。

  养阴生津,润肺止咳:用于肺胃阴虚之津少口渴、干咳咯血;心阴不足之心悸易惊及热病后期热伤津液等证。

  配沙参、川贝可治肺阴虚干咳。

麦冬的作用编辑本段回目录

  1、治疗暑天汗出虚脱用麦冬、人参各10克,五味子6克,水煎服,每日2剂。对汗出虚脱,心慌心悸,血压过低,汗多口渴,体倦乏力有良效(编者注:此方为金代名医李杲所创,方名叫“生脉散”,已制成生脉口服液)。

  2、治疗肠燥便秘麦冬、生地、玄参各15克。水煎服,每日1剂。有润肠通便的作用,用于大便干燥。

  3、治疗冠心病心绞痛麦冬45克,加水煎成30~40毫升,分次服用,连服3~18个月。对缓解心绞痛、胸闷均有一定作用。

  4、治疗慢性胃炎麦冬、黄芪各9克,党参、玉竹、黄精各10克。水煎服,每日1剂。对胃阴不足者有良效。

  5、治疗糖尿病用芦根30克,麦冬15克,知母12克。先用小火煎煮30分钟,滤出煎液,药渣再加水500毫升,大火煮开后改为小火煎煮20分钟,去渣取汁,将两次煎出的药汁混合,每日1剂。用于糖尿病患者口渴咽干、多饮、心烦不宁,或见低热,舌红,脉细数。

  6、治疗急、慢性支气管炎麦冬、天冬、知母、川贝母、百部各9克,沙参12克。水煎服,每日1剂。本方适用于急、慢性支气管炎表现为阴虚燥咳者。

  7、治疗慢性肝炎、早期肝硬化鸡蛋5个,枸杞、花生米、瘦猪肉各30克,麦冬10克,盐、湿淀粉、味精各适量。首先将花生米煎熟,枸杞洗净,入沸水中略氽一下。麦冬洗净,入沸水中煮熟,切成碎末,瘦猪肉切丁,鸡蛋打在碗内,加盐少许打匀,把蛋倒进另一碗中隔水蒸熟,冷却后将蛋切成粒状。锅置旺火上,放花生油,把肉丁炒熟,再倒进蛋粒、枸杞、麦冬碎末,炒匀,放盐少许及湿淀粉勾芡,放味精调味,铺上花生米即成。每日2次,佐餐食。具有滋补肝肾的作用,适用于慢性肝炎、早期肝硬化等的辅助治疗。健康人食用能增强体质,防病延年。

麦冬的副作用与禁忌编辑本段回目录

  1、麦冬临床使用安全性好,动物亚急性毒性实验证明该药毒性很小。

  2、有报道服用麦冬引起过敏表现为恶心、呕吐、心慌、烦躁、全身红斑、瘙痒。

  3、麦冬性寒质润,滋阴润燥作用较好,适用于有阴虚内热、干咳津亏之象的病证,不宜用于脾虚运化失职引起的水湿、寒湿、痰浊及气虚明显的病证。临床将麦冬当作补品补益虚损应注意辨证,用之不当会生湿生痰,出现痰多口淡、胃口欠佳等不良反应。

  4、麦冬煎剂有镇静作用。麦冬亦能加强氯丙嗪的镇静作用,增强戊巴比妥钠的催眠作用,拮抗咖啡因的兴奋作用,能推迟回苏灵引起的抽搐,强直性惊厥及死亡发生的时间,但不能使动物免于死亡。

  5、对心肌有收缩振幅的作用。豚鼠离体心脏灌流法表明,麦冬总皂甙及总氨基酸小剂量均可使心肌收缩力增强,冠脉流量增加,大剂量则抑制心肌,减少冠脉流量,但两者对心率无影响。

  6、麦冬会增加脾脏的重量。取ICR小鼠分别腹腔注射麦冬多糖、人参总皂甙,对照用等量生理盐水,连续给药7天后放血处死动物,称体重及胸腺、脾脏重量,计算胸腺指数和脾指数。结果麦冬多糖可极显著增加小鼠的脾脏重量。

  7、麦冬水喝多了,会造成脾胃虚寒。麦冬可以延长果蝇寿命,提示有延缓衰老趋势,但是不要因为这样而认为麦冬产品,食用越多越好,其实,产品都是具有两面性的。游泳试验表明麦冬所含皂甙、多糖、氨基酸等有明显抗疲劳作用,麦冬性寒,如因脾胃虚寒,而见有腹泻便搪,舌苔白腻,消化不良者,均不宜应用。而儿童正属于消化系统不完全的群体,所以我不建议喝,个人建议小儿便秘可以煮白萝卜水喝,有比较好的效果。

 

麦冬的使用禁忌编辑本段回目录

  凡脾胃虚寒泄泻,胃有痰饮湿浊及暴感风寒咳嗽者均忌服。

  ①《本草经集注》:“地黄、车前为之使。恶款冬、苦瓠。畏苦参、青腾。”

  ②《药性论》:“恶苦柒[音ǎo]。畏木耳。”

  ③《纲目》:“气弱胃寒者必不可饵。”

  ④《雷公炮制药性解》:“忌鲫鱼。”

  ⑤《本草经疏》:“虚寒泄泻、痘疮虚寒作泻、产后虚卓泄泻者,咸忌之。”

  ⑥《药性纂要》:“胃寒而多湿痰者勿用。”

  ⑦《本经逢原》:“风热暴咳,咸非所宜。麻疹咳嗽,下可误用。”

麦冬的食用方法编辑本段回目录

  用法用量:内服:煎汤,2~4钱;或入丸,散。

  石斛麦冬瘦肉汤 
  材料:猪瘦肉60克,石斛10克,麦冬15克,红枣4个。 
  做法: 
  1、猪瘦肉洗净,切件;石斛、麦冬、大枣(去核)洗净。 
  2、把全部用料故人锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火堡1-2小时,调味供用。 
  功效:清热养胃,生津止渴,治糖尿病属胃阴不足。症见烦渴多饮,口干舌燥,小便多,大便结。 
  按语:本汤治证乃因热伤胃阴,津液不足所致。治宜滋养胃阴,汤中石斛性味甘微寒,功能养阴清热,养胃生津,《本草拾遗》说它能"清胃,除虚热,生律,治劳损",含有石斛碱、粘液质、淀粉等成分,有促进胃液分泌,加强小肠平滑肌蠕动,助消化吸收等作用。麦冬性味甘微苦凉,功能益胃生律,清心除烦。红枣甘润养胃气。猪瘦肉甘咸平,健脾益胃,并使汤味鲜美。合而为汤,清胃热,养胃阴,生津液,止渴饮 
  禁忌:糖尿病、肥胖属湿浊内盛者,不宜饮用本汤。

  麦冬党参兔肉汤 
  材料党参、淮山各25克、麦冬15克(以上中药店有售)。兔肉750克、红枣12个。 
  烹制1、各药材洗净、并红枣去核;兔肉洗净,切块,先用滚水煮3分钟,再洗净。 
  2、一起放进瓦煲内,加入清水3000毫升(约12碗水量),武火煲沸改文火煲约3个小时,调入适量食盐和生油便可。 
  3、功效常吃兔肉健康长寿,这是针对当今日益富裕起来的社会中,人们的健康水平没有同步增长,相反三脂高、糖尿病、痛风等病症呈逐年增长的态势下提出来的。兔肉与其他肉类比较,不仅营养丰富、味道鲜美,更主要的是一种高蛋白、高铁、低热量、低脂肪、低胆固醇的健康食品。同时中医亦认为其性凉味甘,有补血益气,凉血解毒的功效,如《名医别录》云:“主补中益气。”《本草纲目》云:“凉血、解热毒、利大肠。”以中药党参、麦冬煲兔肉汤具滋阴补气、养神培元的功效,为冬日家庭靓汤,老少皆宜。

  百合麦冬汤 
  材料:百合30克,麦冬15克,猪瘦肉50克,调味品(调味品食品)适量。 
  做法:将百合、麦冬、猪瘦肉分别洗净,同置锅中,加水适量煲汤,加调味品即成。 
  功效:百合润肺降气,麦冬滋阴养胃,两药均可滋燥敛火;猪瘦肉养血厚胃,用于胃阴不足,胃气上逆所致的呃逆。患儿易烦躁,爱发脾气,可在将要打嗝之前饮用,则可缓解打嗝。

  麦冬半夏汤 
  组成:麦冬12克,半夏6克,太子参30克,甘草3克,粳米15克,大枣6克。  
  做法:水煎2次,煎取药汁300毫升。  
  用法:每日1剂,早、晚温服。  
  功效:养阴润燥,和胃止呕。适用于胃阴不足所致胃失濡养,和降失职之呕吐者。气虚阴伤过甚者可去半夏,改太子参为西洋参,并酌加沙参、天冬;大便干结者,加火麻仁、白蜜、瓜蒌;呕吐较甚者,可加竹茹、枇杷叶。

  沙参麦冬茶 
  组成:沙参8克,麦冬、桑叶各6克。 
  制法:上三味共置保温杯中,以沸水适量冲泡,盖闷15分钟,代茶频饮。每日1剂。 
  功效:润肺清燥,止咳。 
  主治:肺热阴虚,久咳不已,咽燥无痰。或痰涎粘稠而少,不易咯出,伴有虚热、盗汗者。 
  出处:《中医良药良方》 
  禁忌:风寒或湿痰咳嗽者忌用。

  绿豆莲藕麦冬汤 
  材料:猪瘦肉半斤、魇鱼头一只(约一两)、绿豆一两、麦冬半两、莲藕斤半、食盐适量。 
  做法: 
  1、瘦肉过滚水3分钟,捞起备用。 
  2、洗净魇鱼头备用,用暖水浸绿豆半时,捞起备用。 
  3、洗净莲藕,刨皮,切段备用。 
  4、洗净其它药材,将所有材料摆落汤煲内,取适量清水,慢火煲汤。 
  5、后加食盐适量,便可膳食。 
  功效:滋阴养血、健脾益气,主治糖尿病、失眠神疲、心烦口渴。

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