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鸡骨草

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  中草药鸡骨草,别名又叫做红母鸡草、石门坎、黄食草、细叶龙鳞草、大黄草等。为豆科植物广州相思子干燥全株。全年均可采挖,除去泥沙,干燥。本品根多呈圆锥形,上粗下细,有分枝,长短不一,直径0.5~1.5cm;表面灰棕色,粗糙,有细纵纹,支根极细,有的断落或留有残基;质硬。茎丛生,长50~100cm,直径约0.2cm;灰棕色至紫褐色,小枝纤细,疏被短柔毛。羽状复叶互生,小叶8~11对,多脱落,小叶矩圆形,长0.8~1.2cm,先端平截,有小突尖,下表面被伏毛。气微香,味微苦。具有清热解毒,舒肝散瘀的功效。

目录

鸡骨草的功效与作用编辑本段回目录

鸡骨草的功效

  【性味】 甘,凉。

  1.《南宁市药物志》:"甘,平,无毒。"

  2.《岭南草药志》:"味微甘,性凉。"

  【功能】清热解毒,舒肝散瘀。

  【主治】治黄疸肝炎,胃痛,乳痈,瘰疬,跌打伤瘀血疼痛。

  1.《南宁市药物志》:"消炎解毒。治传染性肝炎,跌打驳骨。叶:捣绒敷乳疮。"

  2.《中国药植图鉴》:"治风湿骨痛,跌打瘀血内伤;并作清凉解热药。"

  3.《岭南草药志》:"清郁热,舒肝,和脾,续折伤。"

  4.广州部队《常用中草药手册》:"清热利湿,舒肝止痛。治急慢性肝炎,肝硬化腹水,胃痛,小便刺痛,蛇咬伤。"

  【用法用量】 内服:煎汤,3~5钱,或入丸、散。外用:捣敷。



 

鸡骨草鸡骨草


 

鸡骨草的作用

  1、鸡骨草治外感风热:鸡骨草60克,水煎,日分2次服。

  2、鸡骨草治瘰佃:鸡骨草3000克,希莶草2000克,研末,蜜丸,每丸重3克,每次2丸,日服3次,连服2至4周。

  3、鸡骨草治蛇咬伤:鸡骨草(去骨)30克,煎水饮之。

  4、鸡骨草治瘰疬:鸡骨草六斤,稀莶草四斤。研末,蜜为丸,每丸重一钱。日服三次,每次二丸,连服二至四周。(广西《中草药新医疗法处方集》)

  5、鸡骨草治黄疸:鸡骨草二两,大枣七、八枚。煎小。《岭南草药志》)

  6、鸡骨草治风湿骨痛,跌打瘀血内伤;并作清凉解热药。《中国药植图鉴》

  7、鸡骨草种子有毒,用时须摘除豆荚,以免中毒。

  8、鸡骨草清热利湿,舒肝止痛。治急慢性肝炎,肝硬化腹水,胃痛,小便刺痛,蛇咬伤。(广州部队《常用中草药手册》)

  9、鸡骨草消炎解毒,治传染性肝炎,跌打驳骨。叶:捣绒敷乳疮。《南宁市药物志》

  10、鸡骨草清郁热,舒肝,和脾,续折伤。《岭南草药志》

现代研究编辑本段回目录

化学成份

  全草粗皂甙水解产物含多种三萜类皂甙元:相思子皂醇(abrisapogenol)A、C、B、D、E、F、G,大豆皂醇(soyasapogenol)A、B,葛根皂醇(kudzusapogenol)A,槐花二醇(sophoradiol)广东相思子三醇(cantoniensistriol),甘草次酸(glycyrrhetinic acid),光果甘草内酯(glabrolide)。还含相思子皂甙(abrisaponin)1,胆碱(choline)和相思子碱(abrine)。
根中含大黄酚(chrysophanol)和大黄素甲醚(physcion)。

药理作用

  1.护肝作用

  鸡骨草能减轻肝脏所受的伤害。鸡骨草主治黄疸型肝炎,小便刺痛,胃脘痛,风湿骨节疼痛,跌打瘀血肿痛,乳痈,同时,它富含粗皂甙对四氯化碳所致肝损伤有显著保护效果,具有清热利湿,散瘀止痛的功能。

  2.预防肝硬化作用

  鸡骨草能有效预防肝硬化。对于肝硬化腹水,肝炎后肝硬化失代偿期,常见腹水,肝掌,蜘蛛痣,白蛋白,球蛋白比例倒置等疾病,鸡骨草有一定的缓和作用。

  3.提高人的耐力作用

  鸡骨草能有效提高人的耐力。在小鼠的试验中,首先给小鼠一点鸡骨草,让它们吃下去,后来发现,鸡骨草能增强小鼠游泳耐力,鸡骨草根煎剂5g/kg灌服可显著增强小鼠游泳耐力。

  4.促进肠胃功能作用
  鸡骨草能提高肠胃的消化能力,促进肠胃功能正常运作。兔子的肚子反应是相对比较敏感的,通过兔子的实验,我们可以发现,对肠平滑肌的影响对于正常离体家兔回肠,鸡骨草根煎剂可显著增强其收缩幅度,麻醉兔灌胃或肌注煎剂也能使在位肠管张力提高,蠕动略增强。

  5.增强免疫作用

  用巨噬细胞吞噬鸡红细胞、小鼠免疫器官重量法、血清溶血素分光光度法观察鸡骨草、毛鸡骨草对小鼠免疫功能的影响,结果鸡骨草、毛鸡骨草对小鼠血清溶血素水平有明显降低作用。明显增强巨噬细胞的吞噬功能,使幼鼠和成年鼠脾脏重量明显增加。但对胸腺重量则无明显的影响。

  6.清除羟自由基作用

  以实验提取液的总黄酮作为样品,分别取不同体积的样品定容到50 ml分别测其对?OH 的清除作用。结果,随着鸡骨草总黄酮提取液对由Fenton体系产生的?OH有一定的清除作用,随着鸡骨草总黄酮提取液浓度的增加,对?OH自由基的清除能力也增强。

  7.抗炎作用

  实验研究表明,鸡骨草对二甲苯所致小鼠耳廓肿胀有明显抑制作用,而毛鸡骨草作用不明显。鸡骨草、毛鸡骨草对醋酸所致小鼠腹腔毛细血管通透性均有明显的抑制作用。
治肝炎。

  鸡骨草能治疗急性肝炎等疾病。鸡骨草对于全身皮肤,巩膜黄染,色鲜明,纳差,上腹部饱胀,小便色黄,或伴恶寒发热等问题的治疗有很好的功效。

鉴别

  一.取本品粗粉10g,加70%乙醇100ml,置水浴中加热回流30min,滤过,滤液置水浴上挥尽乙醇,残渣加1%盐酸溶液10ml使溶解,滤过。取滤液3份,每份1ml,供下列试验:

  ①加碘化铋钾试液1滴,产生橘红色沉淀。

  ②加碘化汞钾试液1滴,产生灰黄色沉淀。

  ③加硅钨酸试液1滴,产生乳白色沉淀。(检查生物碱)

  二.取上述1%盐酸不溶物,加1%氢氧化钠溶液10ml,水浴中加热回流30min,放冷,移至分液漏斗中,加乙醚20ml振摇提取,分取乙醚液,挥干,残渣加冰醋酸1ml溶解,加醋酐19份与硫酸1份的混合液1ml,显黄色,渐变为污绿色。(检查甾类化合物)

鸡骨草的食用方法编辑本段回目录

鸡骨草药膳做法

  1.薏米鸡骨草茯苓煲老鸭

  食材用料:老鸭半只、薏苡仁50克、鸡骨草20克、茯苓15克、绿豆50克、冬瓜250克、清水适量
  做法:

  1.薏米与绿豆清洗干净后,提前用清水浸泡1小时
  2.茯苓用清水洗去表面浮灰
  3.鸭子洗净斩件,去掉鸭尖部分,飞水后待用
  4.鸡骨草清洗后,用清水浸泡15分钟
  5.用砂锅将足量的清水煮开后,下除冬瓜外的所有材料。文火煲1小时40分钟后下冬瓜
  6.冬瓜煲10分钟,落盐,继续煲10分钟,即可
  菜谱小贴士:

  1.鸭肉性甘,是夏季肉类首选。绿豆解毒,薏米、鸡骨草、茯苓皆有祛湿的功效。
  2.煲冬瓜时,请勿去皮。冬瓜皮具有良好的清热、利水、消肿功效。
  3.水要一次性加够,勿中途加水。若添水必须为热水。
  4.最后落盐,有利于蛋白质的溶解。
  5.湿疹一定要忌口,不可吃辛辣、海鲜,也不可饮酒。
  6.次汤女性生理期不可饮用。

 

  2.猪横?煲鸡骨草

  食材用料:猪横?1条、鸡骨草30克左右、蜜枣2个
  做法:

  1.猪横?切掉中间的白脂,清洗干净,切成小件
  2.鸡骨草斩开成小段,捞洗几次,洗干净沙尘;把猪横?、鸡骨草、蜜枣全部放进汤煲里,加入5~6碗清水,大火煮开后,转慢火煲1.5个小时
  3.最后,放盐调味即可

 

  3.鸡骨草煲鸡汤

  食材用料:鸡骨草、鸡、食盐
  做法:

  1.鸡骨草洗净,浸泡20分钟
  2.鸡斩小块,在沸水中焯去血沫,捞出洗净
  3.将鸡骨草与鸡块同放入砂锅内,加适量水,先用武火烧沸后改文火,煲1小时
  4.去掉鸡骨草,加入适量的食盐调味即可食用

鸡骨草的食用方法鸡骨草的食用方法


  4.鸡骨草冬笋煲骨汤

  食材:猪腔骨400克、冬笋200克、鸡骨草20克、土茯苓5克、干葛5克、党参5克、生姜4片、盐

  做法:

  1.准备好煲汤用的辅料和一块干净的纱布,把所有煲汤用的汤料用清水洗净后,放到冷水里浸泡十五分钟。把浸泡好的煲汤料沥干水分放到纱布上。提起纱布的对角系紧
  2.在砂锅里放入足量的水,放入纱布汤料包后开火,盖上锅盖待水煮开
  3.腔骨放到凉水中,沸腾后煮三分钟左右,撇去血沫
  4.把排骨捞出来,煮有鸡骨草的砂锅里水开后放入焯好的排骨,一定要把焯好的排骨再次放入开水中,如果第二次放入的水是凉水,排骨不容易被煮烂
  5.鸡骨草排骨用中小火炖一小时后放入冬笋块再炖四十分钟以上。冬笋我是在超市里买的水煮冬笋,如果是鲜笋,需要先用水焯一下祛除异味
  6.临出锅前,放入适量的盐就可以享用香浓的汤了

 

  5.鸡骨草红枣水
  材料:鸡骨草20克(两束)、红枣6-8个。
  做法:
  1、将鸡骨草和红枣略浸泡洗去浮灰,放入锅中,添入2升水;
  2、烧开后,转小火煮30分钟到红枣变大变软汤色变深,关火晾凉;
  3、不需加糖,晾凉即可饮用,热饮也可以。
  功效:红枣:性味甘平,有润心肺、止咳、补五脏、治虚损的功效。鸡骨草:清热解毒,舒肝散瘀。

 

  6.山栀蛋肉鸡骨草汤
  材料:鸡蛋1--2个、瘦猪肉25克、鸡骨草、山栀根各15克。
  做法:将鸡蛋、猪肉、鸡骨草、山栀根分别洗净,同入锅加水2碗,煮至七八成熟时,拍碎蛋壳(但不能将整个鸡蛋拍碎),继续加热煨之。煎汤剩1碗时,滤掉药渣,留汁及蛋、肉。
  用法:吃肉、蛋,喝汤。每日1剂,分2次服食。连续5-7日为1个疗程。
  功效:有补虚安神,凉血解毒,利湿热,退黄疸的功效。
  主治:适宜于小儿肝炎长期未愈,尿少色黄,双眼多血丝。
  
  7.鸡骨草田螺粥
  材料:田螺250克、鸡骨草30克、粳米60克、姜5克、盐4克。
  做法:
  1、将田螺用清水养1--2天,勤换水,去除污泥,略煮,挑肉去壳,用姜丝炒香;
  2、鸡骨草洗净,用水煎煮,去渣取药汁;
  3、把粳米洗净,放入鸡骨草药汁中,文火煮成稀粥,加入田螺肉略煮,放盐调味即可。
  功效:清热利湿,舒肝退黄;
  主治:急性黄疸型肝炎,慢性肝炎属湿热者,症见胁肋疼痛,面目黄疸,食欲不振,小便短少。
  提示:鸡骨草的种子有小毒,用时应摘去种子。
  
  8.骨头鸡骨草汤
  材料:鸡骨草200g、骨头350g、盐适量。
  做法:
  1、鸡骨草用剪刀剪至小段,泡水2小时,鸡骨草清洗至没有沙子;
  2、骨头洗净备用,取出高压锅洗净,放入鸡骨草、骨头;
  3、加适量水,适量盐,盖上锅盖,大火至发出滋滋的响声,然后转小火焖20分钟即关火。
  
  8.鸡骨草饮
  配方:鸡青草20克、白糖10克。
  做法:
  1、把鸡骨草豆英全部摘除(鸡青草种子有大毒,切忌服用,用时必须把豆荚除去),洗净,切5厘米长的段。
  2、把鸡骨草放入炖杯内,加入水200毫升,用武火烧沸,再用文火煎煮25分钟,除去药渣,加入白糖拌匀即成。
  食法:每日2次,每次100毫升。
  功效:清肝利胆,舒筋止痛,化积利水。
  主治:用于急性病毒性肝炎患者。
  
  9.鸡骨草枣汤
  材料:鸡骨草30克、红枣10枚。
  做法:鸡骨草30克,红枣10枚加水煎服,一日分二次服。
  功效:鸡骨草甘凉,清热退黄,舒肝健脾,
  主治:适用于各型肝炎、肝硬化。
  
  10.乌雀鸡骨草
  材料:海麻雀8只、乌骨鸡腿2只、鸡骨草9克、盐9克、麻油数滴、甘草1段。
  做法:
  1、乌骨鸡腿洗净斩块;鸡骨草切碎后,与甘草一同用纱布扎紧;海麻雀用酒精灯稍加烧烤,去除其腥味。
  2、加入适量沸水,调入盐后,隔水约炖1小时。
  3、食用时除去药渣,滴入麻油。
  功效:鸡骨草味辛,性温;海麻雀、乌骨鸡味甘,性温。本品能理气止痛,祛风除湿,舒筋活络,强筋壮骨,补精添髓;有治胃痛、胃肠气胀、风湿痹痛、跌打损伤、喉咙肿痛、妇女崩漏带下、产妇乳少等功效。

  11.乌鸡煲鸡骨草
  材料:乌鸡一只斩件、飞水,鸡骨草(干)约150克洗净、斩段,排骨250克,蜜枣3个,章鱼约20克,清水6斤。
  做法:清水开锅后下料同煲约3小时,吃时以盐调料即可。
  功效:这道汤可以清肝火,消胃气,常饮能防肝炎,老少皆宜。
  
  12.鸡骨草茶
  组成:鸡骨草30--50克,佩兰9克。
  制法:水煎服,1日1剂。
  功效:清热解毒,活血舒肝。
  出处:《中医良药良方》
  
  13.鸡骨草车前草炖鱼头
  材料:鲢鱼头250克、车前草15克、鸡骨草10克、姜3克、酱油2克。
  做法:
  1、车前草、鸡骨草洗净,胖鱼头(鳙鱼头)洗净备用。
  2、车前草、鸡骨草放入炖盅内,再将胖鱼头放在药材上面,加生姜片和滚水,用中火炖40分钟即成。
  
  14.鸡骨草猪肉煲红枣
  材料:鸡骨草60克(干品30克)、猪瘦肉150克、红枣10枚。
  做法:先将猪瘦肉洗净,切成小块。清水适量,将洗净的猪瘦肉,鸡骨草、红枣一并放入锅中,慢火煎煮40分钟左右,油盐少许调味即可。
  功效:清热利湿,疏肝止痛。猪瘦肉滋阴润燥。红枣补中益气,和胃生津,养血补肝。清热利湿,养血补肝。
  主治:民间常用本方治疗黄疸型或无黄疸型病毒性肝炎、慢性胆囊炎、胆石症等。鸡骨草配红枣,一清一补,清补结合,长期服用而无寒凉伤脾胃之虞,因而是深受慢性肝病患者喜爱的食疗汤水。
  用途:清热利尿

  15.鸡骨草泽泻小豆汤
  材料:赤小豆80克、猪肉(瘦)120克、陈皮5克、鸡骨草80克、泽泻20克、盐3克。
  做法:
  1、鸡骨草,泽泻和赤小豆浸透洗净滴干;陈皮,蜜枣和瘦猪肉用水洗净。
  2、加水入瓦煲内,煲至水滚;放入全部材料,用中火煲3小时。
  3、加入细盐调味,即可饮用。
  功效:
  1、鸡骨草泽泻小豆汤有清利湿热,利尿退黄的作用。
  2、在肝炎流行期间,或曾与患者接触,饮用此汤,对预防患上肝炎症病,有一定作用。
  3、如患上了肝炎病症,周身俱黄,倦怠乏力,无胃口,小便黄赤,可煲此汤作膳作食疗。
  提示:身体虚弱的人不宜多饮用。
  
  16.车前子鸡骨草蚌肉汤
  材料:蚌肉120克、车前子30克、鸡骨草20克、生姜4片、精盐少许。
  做法:
  1、将车前子、鸡骨草洗净,切碎;蚌用清水养1--2天,去尽污泥,然后用沸水略煮,去壳取肉。
  2、把全部用料一起放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮1--1.5小时,调味即可。
  
  17.鸡骨草陈皮水鸭汤
  材料:水鸭1只、鸡骨草适量、陈皮适量、罗汉果适量、盐适量。
  做法:
  1、水鸭洗净,去掉鸭屁股;
  2、鸡骨草清理掉豆荚,陈皮、罗汉果泡透;
  3、所有材料放进汤煲,用中火煲至汤色发浊,2小时左右后下盐调味即可。
  功效:鸭肉性寒、味甘、咸,归脾、胃、肺、肾经,可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿,治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。
  
  18.鸡骨草粉葛煲鲮鱼
  材料:鸡骨草30克、粉葛500克、猪瘦肉100克、鲮鱼1条、生姜3片。
  做法:
  1、各物分别洗净,鸡骨草稍浸泡;粉葛撕皮、切块;鲮鱼宰洗净,煎至微黄,溅入少许清水。
  2、所有材料一起下瓦煲,加入清水2500毫升(约10碗量),武火滚沸后改文火滚约2小时,下盐便可。(为3--4人用)
  功效:清热泻火、舒肝益气。
  按语:粉葛煲鲮鱼是广东民间盛夏秋暑时常用的清热消暑下火的汤水。加入中草药鸡骨草后更兼有清心明目、排毒养肝的功效。鸡骨草产于南方两广,性凉味甘、微苦,归肝、胃经,具有清热解毒、舒肝止痛的功效,常用于胁肋不舒,急、慢性肝炎和黄疸,胃脘胀痛、乳腺炎等症。此汤还尤宜烟酒过多和常熬夜的人士,如感觉稍凉可换入赤小豆、蜜枣等。
  
  19.鸡骨草泽泻赤豆瘦肉
  材料:鸡骨草80克、泽泻20克、赤小豆80克、陈皮10克、蜜枣4枚、猪瘦肉120克、精盐、生姜各适量。
  做法:
  1、鸡骨草、泽泻和赤小豆分别洗净,沥干水,陈皮、蜜枣和猪瘦肉分别洗净。
  2、瓦煲内加入适量清水,先用猛火煲至水沸,然后放入以上全部原料,改用中火继续煲3小时左右,加入少许细盐调味,即可饮用。
  用法:口服每日1--3次,每次150--200毫升。
  功效:鸡骨草泽泻赤豆瘦肉有清湿热、利尿退黄之功。
  主治:适用于大量饮酒、酒热伤肝而致急慢性肝炎、面目俱黄、倦怠乏力、无胃口、小便黄赤等病症。
  
  20.鸡骨草佛手生鱼汤
  材料:生鱼一条(约300克)、鸡骨草15克、佛手干15克、生姜4片。
  做法:
  1、生鱼去肠肚洗干净,其余用料洗净,起油锅稍煎生鱼。
  2、赞水后把其他用料放锅内,武火煲沸。
  3、改用文水煲一小时,调味即可。
  功效:鸡骨草佛手生鱼汤具有疏肝理气,和中健胃的功效。

鸡骨草的禁忌编辑本段回目录

  凡虚寒体弱者慎用。

  本品种子有毒,不能入药,用时必须把豆荚全部摘除。

鸡骨草图片编辑本段回目录

    
  

鸡骨草1鸡骨草1

  

鸡骨草2鸡骨草2

  

鸡骨草3鸡骨草3

  

鸡骨草4鸡骨草4


 

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