橘红

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　　中药橘红，又叫做化州橘红、化橘红、芸皮、芸红等。本品为芸香科植物化州桔或橘及其栽培变种的干燥外层果皮。秋末冬初果实成熟后采收，用刀削下外果皮，晒干或阴干。本品呈长条形或不规则薄片状，边缘皱缩向内卷曲。外表面黄棕色或橙红色，存放后呈棕褐色，密布黄白色突起或凹下的油室。内表面黄白色，密布凹下透光小圆点。质脆易碎。气芳香，味微苦、麻。具有散寒，燥湿，利气，消痰的功效。

橘红的功效与作用编辑本段 回目录

橘红的功效

　　【性味】辛苦，温。

　　1.《本草原始》："味辛苦。"

　　2.《药品化义》："味辛带苦，性温。"

　　3.《本草汇》："性热。"

　　【归经】《本草汇言》："入手足太阳、太阴、阳明经。"

　　【功效分类】止咳化痰药理气药

　　【功能主治】消痰，利气，宽中，散结。治风寒痰嗽，恶心，吐水，胸痛胀闷。

　　1.《医学启源》："理胸中、肺气。"

　　2.《纲目》："下气消痰。"

　　3.《本草汇》："能除寒发表。"

　　【用法用量】内服：煎汤，0.8～1.5钱；或入丸、散。

橘红

橘红的作用：

　　1.化痰止咳、风寒咳嗽

　　化橘红首要功效，无论寒咳或干咳，服用化橘红均可见效，咳嗽分为热咳和寒咳两种：热咳，是由肺热造成的反复咳嗽，例如过量食用上火食品，如煎炸、烧烤类等食品，表现为喉咙干痒、干咳少痰或痰色黄质黏稠；寒咳，多由受寒引起，表现为咽痒咳频，痰液稀薄如泡沫状。

　　2.久咳、气管炎、哮喘

　　中老年人长年久咳或哮喘服用化橘红为首选。对久咳、哮喘者必须坚持服用并逐渐适应方可起效。一般建议使用2-3个月以上。

　　3.食积伤酒、化普理气

　　抽烟喝酒人士之佳品，烟酒对肺胃肝及喉咙损伤最大，同时居住在城市汽车及工业废气居多，长久吸入过量后容易导致习惯性呼吸道感染发炎。常服用化橘红便能减轻酒精及废气对这些人体器官的损害。经常饭局应酬等人士应常服用化橘红，化橘红对肠胃的消滞有良好功效，饭后服用可令缓解胃中消化压力。

　　4.治嘈杂吐水：真橘皮（去白）为末，五更安五分于掌心舐之，即睡。（《怪证奇方》）

　　5.治痰饮为患，或呕吐憨心，或头眩心悸，或中脘不快。或发为寒热，或因食生冷，脾胃不和：半夏（汤洗七次）、橘红各五两，白茯苓三两，甘草（炙）一两半。上细锉，每服四钱，用水一盏，生姜七片，乌梅一个，同煎六分，去滓热服，不拘时候。（《局方》二陈汤）

　　6.治途中心痛：橘皮（去白），煎扬饮之，甚良。（《谈野翁试验方》）

　　7.治风痰麻木：橘红一斤，逆流水五碗，煮烂去滓，再煮至一碗。顿服取吐。不吐加瓜蒂末。（《摘元方》）

　　8.治产后脾气不利，小便不通：橘红为末，每服二钱，空心，温酒下。（《妇人良方》）

　　9.治乳痈，未结即散，已结即溃，极痛不可忍者：陈皮（汤浸去白，日干，面炒黄）为末，麝香研，酒调下二钱。（《圣惠方》橘香散）

中药配伍

　　燥湿化痰本品气香味苦，性偏温燥，有较强的燥湿化痰之功，故常用于咳喘痰多、胸膈痞闷等证。凡寒痰、湿痰所致咳喘痰多，胸膈痞闷者，可与半夏、苏子、杏仁、川贝等相伍，以增化痰平喘止咳之力；若咳嗽痰多，口渴咽干者，则宜与瓜蒌、知母、款冬花等同用，以增润肺化痰止咳之效。

　　理气消食本品味苦而辛，有理气宽中，消食化滞之功，故常用于食积呕吐、嗳气呃逆、脘腹胀痛等证。凡食积不化，腹胀呕逆者，可与山楂、神曲、枳壳等相伍，以消食化滞；若妇女妊娠呕恶，口淡乏味者，宜与白术、苏叶、生姜等同用，以健脾和胃止呕；若噎膈反胃，饮食不下者，须与郁金、砂仁等相伍，以理气宽胃快膈。

中药炮制

　　橘红：拣去杂质，刷净，用时折碎。

　　盐橘红：取净橘红用盐开水均匀喷洒，使其吸收，晾干。（每橘红100斤，用食盐2斤，温开水适量化开澄清）

　　蜜橘红：将橘红置锅内，用文火炒至微黄色时，加入蜂蜜拌匀，再炒至略带焦黄色，取出，晾干。（每橘红100斤，用蜂蜜25斤）

现代研究编辑本段 回目录

药理作用

　　橘红营养价值很高，含有丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的矿物元素。橘红不但营养价值高，而且还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血症等有良好的辅助疗效。此外，由于橘红含有生理活性物质柚皮苷，可降低血液的黏滞度，减少血栓的形成，故而对脑血管疾病，如脑血栓、中风等也有较好的预防作用。

　　1．对呼吸系统的作用

　　化橘红有效成分柠檬烯有显著祛痰止咳作用。

　　2．抗氧化作用

　　化橘红水提取液有抑制小鼠肝脏(在体和离体)脂质过氧化反应，清除氧自由基，减轻经O2-诱导的透明质酸解聚作用。

　　3．抗炎作用

　　柚皮苷腹腔注射可减轻小鼠甲醛性足跖肿胀。柚皮苷静脉注射可抑制微血管增渗素引起的大鼠毛细血管通透性增高。

　　4．其他作用

　　化橘红所含黄酮类具有与低分子右旋糖酐相似的作用，可降低血小板聚集，增加血液悬浮的稳定性及增快血流等。芳樟醇口服可减少小鼠的自发活动。

化学成分

　　柚的外层果皮含挥发油，如柠檬醛(citral)，栊牛儿醇(geraniol)，芳樟醇(linalool)，柠檬烯(limonene)，α-蒎烯(α-pinene)，荜澄茄烯(cadinene)，二戊烯(dipentene)等。又含黄酮类，如柚皮苷(naringin)，新橙皮苷(neohesperidin)，枳属苷(poncirin)，福橘素(tangeretin)，川陈皮素(nobiletin)等。还含水苏碱(stachydrine)，伞形花内酯(umbel-liferone)，橙皮柚内酯(aurapten)及蛋白质，脂肪，糖类，胡萝卜素，维生素B1、B2、C，无机元素钙、磷、铁等。

橘红的食用方法编辑本段 回目录

　　橘红有很多吃法，最简单的的吃法就是切成片块煮水喝，或者直接冲泡也可以。

橘红

　　如果是用来治病，那么建议每天一次，用量约为15克左右，一般一个橘红果是30克左右，所以也就是半个橘红果，切成片块后煮水喝，记住是可以反复煮水的，所以一般半个橘红果煮到最后也足够一个人喝上一天了。病症好转之后，例如不再咳嗽了，建议再喝上一两天，巩固疗效。当然了，除了治病，橘红果当做日常防病养生保健的药茶也是非常好的，可以三两天喝上一次，消极食、通肠胃、防感冒、防咳嗽。尤其是抽烟多的朋友，喉咙里面经常痰液积聚，不妨多喝化州橘红祛痰。

食用方法

　　一：将橘红切片3克，用开水泡5分钟即可饮用，反复泡3至5次直到无味为止，干咳无痰加蜂蜜或冰糖效果更好。

　　二：将橘红切片约5克，煲猪肉、鸡肉或骨头汤等，其作用：祛尘、祛油腻、清肠胃、润肺止咳。

　　三：将橘红两个切成碎片或打成粉末，放入玻璃瓶，再加入纯蜜蜂500克，泡浸30天后，取一汤匙用温开水冲稀后早晚饮用。其作用：呕寒、润肺、祛油腻、祛脂肪、开胃消食、排毒养颜

　　四：将橘红切片3克至5克、冰糖50克、加雪梨一个切片和约1000升水同煮10分钟，当茶多次慢饮，有对咽喉炎、润喉、润肺的作用。

　　五：可加茶叶泡饮，长期饮服，作用：消油腻、消食健胃。

　　六：祖传宫庭制化橘红膏法

　　1\放两大碗水煮切片.煮开即可.

　　2\在橘红液里放入准备好的蜂蜜与冰糖若干,朋友们可自由选择蜂蜜与冰糖的量.

　　3\文火一直煮成稠状的膏即可装碗或入瓶.

　　4\将橘红膏放冰箱里储存

　　七：二陈汤