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山楂

编辑词条

  山楂,又叫山里红红果等,为蔷薇科植物山里红或山楂的干燥成熟果实。秋季果实成熟时采收,切片,干燥。为圆形片,皱缩不平,直径1~2.5cm,厚0.2~0.4cm。外皮红色,具皱纹,有灰白小斑点。果肉深黄色至浅棕色。中部横切片具5粒浅黄色果核,但核多脱落而中空。有的片上可见短而细的果梗或花萼残迹。气微清香,味酸、微甜。

目录

山楂的功效与作用编辑本段回目录

山楂的功效

  【性味】 酸甘,微温。

  1.《唐本草》:"味酸,冷,无毒。"

  2.《日用本草》:"味甘酸,无毒。"

  3.《本草蒙筌》:"味甘辛,气平,无毒。"

  4.《纲目》:"酸甘,微温。"

  【归经】 入脾、胃、肝经。

  1.《雷公炮制药性解">雷公炮制药性解》:"入脾经。"

  2.《本草经疏》:"入足阳明、太阴经。"

  3.《药品化义》:"入脾、肝二经。"

  4.《本草经解》:"入手太阴肺经,足厥阴肝经。"

  【功能主治】 消食积,散瘀血,驱绦虫。治肉积,症瘕,痰饮,痞满,吞酸,泻痢,肠风,腰痛,疝气产后儿枕痛,恶露不尽,小儿乳食停滞。消食健胃,行气散瘀。用于肉食积滞、胃烷胀满、泻痢腹痛、瘀血经闭、产后瘀阻、心腹刺痛、疝气疼痛、高血脂症。

  1.陶弘景:"煮汁洗漆疮。"

  2.《唐本草》:"汁服主利,洗头及身上疮痒。"

  3.《本草图经》:"治痢疾及腰疼。"

  4.《履?岩本草》:"能消食。"

  5.《日用本草》:"化食积,行结气,健胃宽膈,消血痞气块。"

  6.《滇南本草》:"消肉积滞,下气;治吞酸,积块。"

  7.《本草蒙筌》:"行结气,疗颓疝。"

  8.宁原《食鉴本草》:"化血块,气块,活血。"

  9.《纲目》:"化饮食,消肉积,百瘕,痰饮痞满吞酸,滞血痛胀。"

  10.《本草再新》:"治脾虚湿热,消食磨积,利大小便。"

  11.《本草撮要》:"冻疮涂之。"

  【用法用量】 内服:煎汤,2~4钱;或入丸、散。外用:煎水洗或捣敷。

 

山楂山楂


山楂的作用

  1.降血脂

  防治心血管疾病,降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用。

  2.开胃

  开胃消食,特别对消肉食积滞作用更好,很多助消化的药中都采用了山楂。

  3.活血化瘀

  山楂有活血化淤的功效,有助于解除局部淤血状态,对跌打损伤有辅助疗效。

  4.可治疗腹泻

  山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分。

  5.促进子宫的复原

  山楂对子宫有收缩作用,在孕妇临产时有催生之效,并能促进产后子宫复原。

  6.抗衰老

  山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成,能增强机体的免疫力,有防衰老、抗癌的作用。

 

山楂山楂


选方

  1.治一切食积:山楂四两,白术四两,神曲二两。上为末,蒸饼丸,梧于大,服七十丸,白汤下。(《丹溪心法》)

  2.治食肉不消:山楂肉四两,水煮食之,并饮其汁。(《简便单方》)

  3.治诸滞腹痛:山楂一味煎汤饮。(《方脉正宗》)

  4.治痢疾赤白相兼:山楂肉不拘多少,炒研为末,每服一、二钱,红痢蜜拌,白痢红白糖拌,红白相兼,蜜砂糖各半拌匀,白汤调,空心下。(《医钞类编》)

  5.治肠风:酸枣并肉核烧灰,米饮调下。(《百一选方》)

  6.治老人腰痛及腿痛:棠?子、鹿茸(炙)等分。为末,蜜丸梧子大,每服百丸,日二服。(《纲目》)

  7.治寒湿气小腹疼,外肾偏大肿痛:茴香、柿楂子。上等分为细末,每服一钱或二钱,盐、酒调,空心热服。(《百一选方》)

  8.治产妇恶露不尽,腹中疼痛,或儿枕作痛:山楂百十个,打碎煎汤,入砂糖少许,空心温服。

山楂品种性状编辑本段回目录

  1.北山楂

  为植物山楂的果实,呈球形或梨形,径约2.5厘米。表面深红色,有光泽,满布灰白色细斑点;顶端有宿存花萼,基部有果柄残痕。商品常为3~5毫米厚的横切片,多卷缩不平,果肉深黄色至浅棕色,切面可见5~6粒淡黄色种子,有的种子已脱落;有的片上可见短果枘或下凹的花萼残迹。气微清香,味酸微甜。以个大、皮红、肉厚者为佳。
主产山东、河北、河南、辽宁等省。陕西、山西、江苏亦产。

南山楂南山楂


  2.南山楂

  为植物野山楂的果实,呈类圆球形,直径0.8~1.4厘米,间有压扁成饼状.表面灰红色,行细纹及小斑点,顶端有凹窝,其边缘略突出,基部有果柄残痕。质坚硬,核大,果肉薄,棕红色。气微,味酸微涩。以个匀、色红、质坚者为佳。
主产江苏,浙江、云南、四川等地。

  此外尚有下列同属植物的果实在少数地区亦作山楂入药。

  1.山里红

  叶片宽卵形,3~5羽状深裂。果实近球形,直径约1.5厘米,红色。分布东北、华北及陕西、山东、江苏等地。

  2.湖北山楂

  叶卵形至矩圆状卵形,中部以上3~5裂;刺长1.5厘米;果实圆球形,直径约1~2.5厘米,黑赤色,有显著的小斑点。分布我国中部及陕西、江苏各地。

  3.辽山楂

  叶先端3~5裂,基部楔形,花药淡红色或紫色,果实鲜红色。分布东北及山西、内蒙古、新疆等地。

  4.云南山楂

  叶片卵状披针形或卵状椭圆形,常不裂,边缘具锯齿;果实近球形,暗红色或黄色带红褐色晕斑。分布西南及广东、广西等地。

  山楂按照其口味分为酸甜两种,其中酸山楂最为流行。

  甜口山楂

  外表呈粉红色,个头较小,表面光滑,食之略有甜味。

  酸口山楂

  分为歪把红,大金星,大绵球和普通山楂几个品种(最早的山楂品种)。

  歪把红,顾名思义在其果柄处略有凸起,看起来像是果柄歪斜故而得名,单果比正常山楂大,在市场上的冰糖葫芦主要用它作为原料。

  大金星,单果比歪把红要大一些,成熟个数上有小点,故得名大金星,口味最重,属于特别酸的一种。

  大绵球,单果个头最大,成熟时候既是软绵绵的,酸度适中,食用时基本不做加工,保存期短。

  普通山楂,山楂最早的品种,个头小,果肉较硬,适合入药,市场上的山楂罐头的主要原料。

现代研究编辑本段回目录

临床应用

  1.治疗绦虫病

  用鲜山楂2斤(干品半斤,小儿酌减),洗净去核,下午3时开始零食,晚10时吃完,晚饭禁食。次晨用槟榔2两加水煎至1茶杯,1次服完,卧床休息。有大便感觉时尽量坚持一段时间再大便,即可排出完整绦虫。冬天应坐在温水便桶上大便,避免虫体遇冷收缩而不能完整排出。观察40例均有效。

  2.治疗急性细菌性痢疾

  用20%山楂煎剂加糖矫味,每服200毫升(小儿酌减),每日3次,7~10天为一疗程。治疗24例,全部有效。又有用山楂2两煎服,治轻型及中型菌痢30例,除3例无效外均治愈或好转。或用生热山楂片各1两,加水500毫升煮开5分钟,分2次服(小儿酌减),4~6天为一疗程,亦有效果。

  3.用于降低血清胆甾醇

  每日用山楂1两,毛冬青2两,分2次煎服。观察20例,治前血清胆甾醇平均253.2毫克%,治后下降至207毫克%,平均每例下降46.2毫克%,经统计学处理,差异非常显著。20例中有11例血清胆甾醇降至200毫克%以下,平均每例下降62.9毫克%。认为山楂所起的作用是主要的,因为毛冬青降低血清胆甾醇的效果,各地观察结果颇不一致,目前尚难肯定;而本组病例中有4例曾单服山楂而未用毛冬青,亦取得效果,服药前血清胆甾醇平均为259.7毫克%,服药至第6周时复查,下降至214毫克%。

  此外,将山楂的花和叶制成浸剂服用,有降低血压的功效。

药理作用

  1.促进消化作用

  山值含有脂肪酶,能促进脂肪消化,并能增加胃消化酶的分泌,促进消化。对胃肠功能具有一定调节作用,对活动亢进的免十二指肠平滑肌呈抑制作用,面对松弛的大鼠胃平滑肌有轻度的增强收缩作用。山植酸提取液及水溶液对乙酰胆碱及Ba\2引起免、鼠离体胃肠平滑肌收缩具有明显抑制作用,而对大鼠弛张状态下的胃平滑肌具有促收缩作用。

  2.对心血管系统的作用

  (1)对心脏的作用山植提取物使在体、离体蟾蜍心收缩力增强,且持续时间长。山植酸对疲劳衰弱的蟾蜍心脏停博有恢复跳动的作用。山楂内所含的三萜酸能改善冠脉循环而使冠状动脉性衰竭得以代偿,达到强心作用。山植制剂对豚鼠的心脏能引起显着持久的扩张冠脉作用,并增强心博能力。北山植提取物4g/kg给豚鼠静脉注射连续6d,对异丙肾上腺素造成的心肌损伤有一定保护作用。山楂可增加冠脉流量,降低心肌耗氧量,对心肌缺血、缺氧有保护作用。山植浸膏以及总黄酮甙给犬静脉注射,冠脉血流量可增加37.5%,心肌耗氧量开始稍有增加,但随后逐渐减少。山植黄酮对免实验性急性心肌梗死模型能缩小心肌梗死的范围,减轻S-T段改变。山植流浸膏对动物垂体后叶素、异丙肾上豚素所致急性心肌缺血有一定保护作用。给狗喂饲山植(含原矢菊甙元低聚物)以后,其左心室血流量增加可达数小时之久,最大增加量可达平时血流量的70%,给猫静脉注射原矢菊甙元低聚物,也可使其心脏血流量呈剂量依赖性地增加,并使动脉血压略有下降。山楂浸膏对垂体后叶索引起的心律不齐有一定的抑制作用,三萜烯酸类能增加冠状动脉血流量,提高心肌对强心甙作用的敏感性,增加心排出量,减弱心肌应激性和传导性,具有抗心室颤动、心房颤动和阵发性心律失常等作用。

  (2)降压作用 实验证明,山植有较持久的降压作用。山楂乙醇浸出物静脉给药,能使麻醉兔血压缓慢下降,持续3h。山楂总黄酮 10mg/kg静注能使猫血压下降 40%,维持5-10min,其总提取物对兔、猫亦有较为明显的中枢降压作用。北山楂黄酮、三萜及水解物静注、腹腔注射、十二指肠给药,对麻醉猫的血压均显示不同程度的降压效应。山植水解物 20mg/kg腹腔注射,5-25mg/kg静注,血压下降率分别为26%、32.5%-44.5%;山楂黄酮25mg/kg、50mg/kg腹腔注射,12.5mg/kg、25mg/ kg静注,十二指肠给药100mg/kg、150mg/kg,降压率分别为45.3%、66.6%、52%、30%、38.1% 、39.2%,维持时间分别为 240min、130min、100min、81min、540min、540min。山楂三萜酸在20-40mg/kg范围以25mg/kg静注降压作用最强,再加大剂量其降压效应亦不相应增加。山楂黄酮、三萜酸水解物以同等剂量(25mg/kg)静注比较,以三萜酸降压效应最明显;但产生显着降压作用之剂量以黄酮为最低。

  3.降脂作用

  山植提取物和醇浸膏0.5mg/kg口服能使动脉粥样硬化兔血中卵磷脂比例提高,胆固醇和脂质在器官上的沉积降低。南山楂粉口服有降低实验性高脂血症兔的血清总胆固醇和β脂蛋白的作用,血清β脂蛋白的降低值亦类似。15%、30%的山楂浸膏对乳幼大白鼠有降脂作用,其中以30%的山楂浸膏为显着。豚鼠服用山楂水煎剂后,对胆固醇含成酶活力有抑制作用,可使其肝细胞微粒体及小肠粘膜的羟甲基戊二酰铺酶A还原酶活力分别下降70%和67%左右。山里红水浸膏能显着降低血清总胆固醇含量,其作用显着大于泛硫乙胺,并能明显增加血清中HDL-C、HDL2-C、HDL3-C浓度,其作用可能是通过提高血清中HDL及其亚组分浓度,增加胆固醇的排泄而实现的。

  4.抗氧化作用

  山楂水提取液有清除O/2自由基、抑制小鼠肝脏脂质过氧化反应,减低经O/2诱导的透明质酸解聚作用。

  5.对免疫功能的作用

  山楂的水煎醇沉制成的注射液皮下注射给药连续9d,可使家兔血清溶菌酶活性、血清血凝抗体滴度、心血T淋巴细胞E玫瑰花环形成率及T淋巴细胞转化率均显着增强,提示有免疫增强作用。
  6.抗菌作用

  山楂对志贺痢疾杆菌、福氏痢疾杆菌、宋内痢疾杆菌等有较强的抗菌作用;对金黄色葡萄球菌、乙型链球菌。大肠杆菌、变形杆菌、炭疽杆菌、白喉杆菌、伤寒杆菌、绿脓杆菌等也有抗菌作用;一般对革兰阳性细菌作用强于革兰阴性细菌。

  7.防癌作用

  在胃液的PH条件下,山楂提取液能够消除合成亚硝胺的前体物质,即能阻断合成亚硝胺。山楂提取液对大鼠和小鼠体内合成甲基苄基亚硝胶诱癌有显着的阻断作用。而山楂的丙酮提取液经对致癌剂黄曲霉素B1诱导TA98移码型、TA100碱基置换突变株回复突变抑制作用实验表明:山楂对黄曲霉素BI的致突变作用有显着抑制效果。说明山楂可能对预防肝癌有意义。

  8.其他作用

  山楂2.5g/kg腹腔注射能显着延长小鼠戊巴比妥钠睡眠持续时间。山植有收缩子宫、促进子宫复原、止痛作用。

  9.毒性

  山楂的聚合黄烷类成分小鼠腹腔和皮下注射的LD5O外分别为130mg/kg、300mg/kg;10%的山楂浸膏给雄性大鼠及小鼠口服,不久出现镇静作用,30min后死于呼吸衰竭,小鼠的 LD50为18.5ml/kg,大鼠的LD50为33.8ml/kg;10%的山楂总皂甙亦不会引起兔的溶血作用。

  【毒性】 急性毒性试验:100%山楂注射液(水提醇沉品),对小鼠iv的LD50为1.042ml/kg。

山楂的营养价值及成分编辑本段回目录

营养价值

  1.山楂含有较高的热量,含有大量的胡萝卜素、钙质、碳水化合物、山楂酸、果胶等。
  2.山楂中维生素的含量极高,仅次于红枣和猕猴桃,此外胡萝卜素和钙的含量较高。
  3.山楂叶中含有黄酮类化合物,为果实含量的20倍。

营养成分表

(每100克中含)

成分名称含量成分名称含量成分名称含量
可食部76水分(克)73能量(千卡)95
能量(千焦)397蛋白质(克)0.5脂肪(克)0.6
碳水化合物(克)25.1膳食纤维(克)3.1胆固醇(毫克)0
灰份(克)0.8维生素A(毫克)17胡萝卜素(毫克)100
视黄醇(毫克)0硫胺素(微克)0.02核黄素(毫克)0.02
尼克酸(毫克)0.4维生素C(毫克)53维生素E(T)(毫克)7.32
a-E3.15(β-γ)-E2.05δ-E2.12
钙(毫克)52磷(毫克)24钾(毫克)299
钠(毫克)5.4镁(毫克)19铁(毫克)0.9
锌(毫克)0.28硒(微克)1.22铜(毫克)0.11
锰(毫克)0.24碘(毫克)0  


成分名称含量(毫克)成分名称含量(毫克)成分名称含量(毫克)
异亮氨酸0亮氨酸28赖氨酸24
含硫氨基酸(T)10蛋氨酸0胱氨酸10
芳香族氨基酸(T)17苯丙氨酸17酪氨酸0
苏氨酸18色氨酸0缬氨酸36
精氨酸14组氨酸6丙氨酸24
天冬氨酸56谷氨酸68甘氨酸16
脯氨酸12丝氨酸20

山楂的食用方法编辑本段回目录

炮制

  山楂:拣净杂质,筛去核。

  炒山楂:取拣净的山楂,置锅内用文火炒至外面呈淡黄色,取出,放凉。

  焦山楂:取拣净的山楂,置锅内用武火炒至外面焦褐色,内部黄褐色为度,喷淋清水,取出,晒干。

  山楂炭:取拣净的山楂,置锅内用武火炒至外面焦黑色,但须存性,喷淋清水,取出,晒干。

山楂吃法

  山楂气味清香,味酸甜,有消食健脾、行气散瘀之效,可用于治疗肉食积滞、胃脘胀满、泻痢腹痛、瘀血经闭、产后瘀阻、心腹刺痛、疝气作痛、高血脂症等。下面介绍山楂配制的几款药膳:

  银耳山楂羹

  山楂50克,仙人掌100克,白木耳50克,冰糖适量。白木耳挑去杂质,洗)争后用常法熬炖。仙人掌去皮后切小丁,山楂洗净切片,在白木耳将酥烂时,与冰糖一同放入,至汁糊成羹。此方滋阴补胃,润肺生津,有强心、养血脉、降血脂、降血压等功能,适用于高血压、高血脂、冠心病患者。

  山楂粥

  山楂、粳米各50克,冰糖适量。山楂切片,与粳米共煮粥,粥将熟时加入冰糖,调匀即成。每日2次,作早、晚餐。适用于食积停滞,肉食不消;妇女产后瘀血腹痛,恶露不尽,痛经;小儿乳食不消;高血压、冠状动脉供血不足、心绞痛、高血脂症。

  山楂决明荷叶汤

  山楂、决明子各15克,荷叶半张。山楂切片,荷叶切丝,与决明子加水共煎,取汁代茶饮。适用于冠心病、高血压、高血脂、肥胖症等。决明子能降低血清胆固醇,抑制主动脉粥样硬化斑块形成,其水浸液具有降压作用。荷叶有止渴、散瘀血、助脾胃、消水肿等功效,与山楂合用,可祛脂降压,减肥健身,为高血压头晕目眩等症之药膳良方。

  山楂梨丝

  山楂200克,梨500克,白糖适量。山楂洗净去核,梨去皮、核,切丝。锅内放糖,加适量水熬至糖起丝,放入山楂炒至糖汁浸透时起锅,与梨丝共用。适用于邪热伤阴,精亏液少,胸中积热,食积不化,高血压等。梨具有清润、生津、止咳的作用,与山楂共用,能润肤养颜,延年益寿。

山楂泡茶山楂泡茶


  山楂枸杞饮

  山楂、枸杞各15克,加沸水冲泡,每曰频饮。适用于病后体虚乏力,食欲不振,消化不良,腰膝酸软,目暗昏花等症。枸杞含有多种不饱和脂肪酸、氨基酸、维生素等成分,具有养阴补血,益精明目之功效;还可保肝、降血压、降血糖,与山楂共用,具有补肝益肾,补血益脑功能。

  山楂益母膏

  山楂、益母草各50克,红糖100克。山楂切片,与益母草加水煎煮,去渣,加红糖收膏。适用于产后受寒,恶露不尽,量少色紫,腹痛拒按等。益母草活血行瘀,与红糖、山楂共用,对产后血瘀型恶露不绝有良效。

 

山楂减肥吃法

  山楂能健脾胃、助消化、治疗高血压等疾病,中医里认为山楂开胃消食,健脾益气,消脂去水,是相当好的减肥食品,可辅助治疗继发性肥胖症或单纯性肥胖。同时山楂酸甜可口的味道也容易接受,在夏天,山楂更是无敌的减肥食物。

  健美消脂茶材料:山楂20克,泽泻、莱菔子、麦芽、茶叶、藿香、赤大豆、云茯苓、草决明、陈皮、六神曲、夏枯草各7克。制法:将以上各味入砂锅中加水煎熬,滤汁饮用,为一日量。

  山楂瓜皮饮材料:山楂20克,冬瓜皮30克,首乌、槐树角各10克。制法:将以上几味共同入锅中煎煮20分钟,滤汁饮用。

  山楂茶材料:山楂500克,干荷叶200克,薏苡仁200克,甘草100克。制法:将以上几味共研细末,分为10包,每日取一包沸水冲泡,代茶饮,茶淡为度。

  双根茶材料:茶根、山楂、芦根各15克。制法:将以上各味同煎熬20分钟,滤汁饮用。

  山楂橘皮饮材料:生山楂、橘皮、荷叶各20克,生薏苡仁10克。制法:将以上几味共研细末,入暖水瓶中用沸水冲泡,一日饮完。三月有效。

  山楂汤材料:山楂500克,白糖100克。制法:以水清洗山楂,去蒂、籽用水煮,山楂烂熟放入白糖,饮其汤。

  山楂银菊饮材料:山楂、银花、菊花各10克。制法:将山楂拍碎,与银花、菊花共同放入杯中代茶冲饮,为一日量。

  山楂汤:山楂500克,白糖100克。制法:以水清洗山楂,去蒂、籽用水煮,山楂烂熟放入白糖,饮其汤。

  山楂银菊饮:山楂、银花、菊花各10克。制法:将山楂拍碎,与银花、菊花共同放杯中代茶冲饮,为1日量。

  山楂瓜皮饮:山楂20克,冬瓜皮30克,首乌、槐树角各10克。制法:将以上几味共同入锅中煎煮20分钟,滤汁饮用。

  山楂消脂茶:生山楂、生首乌、夏枯草、泽泻、莱菔子、茶叶各10克。制法:将以上各味同入砂锅加水适量煎煮,滤汁饮用,为1日量。

  山楂双根茶:茶根、山楂、芦根各15克。制法:将以上各味同煎熬20分钟,滤汁饮用。

  山楂牛蒡汤:山楂5钱,牛蒡1斤,山药6两,胡萝卜1条,盐2小匙。牛蒡削皮洗净,切滚刀块,浸在薄盐水中;胡萝卜削皮,切滚刀块;山药切块。山楂以清水快速冲过,和牛蒡、胡罗卜、山药一道入锅,加5碗水煮沸,转小火煮至牛蒡熟软,加盐调味即可。

  山楂瘦身橘茶:一袋同仁清脂茶、干山楂、干橘皮(掰成很小的块)、普洱茶。用清水把干山楂洗干净。烧开水,把清脂茶、山楂、干的橘皮、普洱放在一个大瓷杯种,沏上热水,稍微泡一下就可以喝了。不用同仁清脂茶,直接放茶叶(普洱或是乌龙)再配上其它的原料就可以了。也可以放薄荷叶、枸杞。

  山楂荷叶茶:鲜荷叶60克,生山楂15克,生苡仁20克,橘皮5克,茶叶6克。将荷叶、山楂、苡仁、橘皮、茶叶,分别烘干,捣研成细末。每次取细末15克,放茶杯内,冲入沸水,盖紧焖10分钟,频频饮用,随饮随添开水。

  山楂甘草茶:山楂2两,洛神花5钱,甘草1钱,冰糖适量。将所有材料加入600cc的水煮开,小火继续熬煮15分钟。加适量冰糖煮化,滤去残渣即可。

  健康提示:应尽量少吃生山楂,尤其是胃肠功能弱的人更应该慎食。生山楂中所含的鞣酸与胃酸结合容易形成胃石,很难消化掉。如果胃石长时间消化不掉就会引起胃溃疡、胃出血甚至胃穿孔。因此,而山楂最好是煮熟后再吃。

  此外,山楂对子宫有收缩作用,孕妇临产时有催生之效须慎用。

山楂降血压偏方

  1、山楂红糖水:鲜山楂120克,红糖50克。先把鲜山楂洗净捣碎,然后和红糖一起放进锅内,加入清水500毫升,用中火煎煮30分钟。去渣用器皿装好,饭后饮用。宜隔天服用一次。有消化道溃疡、胃酸过多者或糖尿病者不宜饮此糖水。

  2、山楂枸杞子粥:山楂30克,枸杞子15克,大米50克。将山楂、枸杞子、大米洗净后一同放进锅内,加进适量清水,先用武火煮沸者,再用文火熬成粥,待温随量食用。有溃疡病、胃酸过多者不宜食用,低血压患者也不宜食用本粥。

  3、山楂丹参粥:山楂30克,丹参30克,大米100克,冰糖适量。将丹参片、山楂片、大米洗净。然后将丹参、山楂放进锅内,加适量清水煎取药汁。药汁煎成后,去除药渣,加大米煮粥。粥成后,加入适量冰糖即可。有溃疡病、胃酸过多者,不宜食用此粥。此粥较酸,不宜空腹时食用。

  4、山楂荷叶茶:山楂30克,荷叶15克,槐花9克,白糖少量。把山楂、荷叶、槐花洗净,然后同放进沙锅内,加入适量清水煎煮,然后去药渣取汁,再加入少量白糖调味,用器皿装好,代茶饮用。有溃疡病、胃酸过多者或糖尿病患者不宜饮用。 大山楂丸:山楂960g,麦芽、神曲各140g。共研为细末,用白糖840g,混合均匀,炼蜜为丸。每丸重9g,每次服1丸,温开水送下。源于《中药制剂手册》。本方所用三物都长于消化食积。用于消化不良,食积不化。

  5、山楂汤:山楂60g,打碎,加水煎汤,用少许红糖调味。空腹时温服。源于《朱丹溪方》。本方专取山楂活血化瘀(含收缩子宫的作用在内)。用于产妇恶露不尽,腹中疼痛,或产后血瘀腹痛。

  6、楂香散:山楂、小茴香各等分。研为细末。每次3~6g,以少许盐、酒调合,温开水送服。源于《百一选方》。方中山楂能活血,小茴香能行气,二者共用,有活血行气、消除瘀滞肿痛的良好效果。用于疝气,睾丸肿痛。

  7、山楂决明汤:山楂30g,决明子60g。加水煎汤服。山楂、决明子都有降低血压和血清胆固醇的功效,饮用也较适口。用于高血压和高血脂症。

山楂禁忌编辑本段回目录

  脾胃虚弱者慎服。

  1.《纲目》:生食多,令人嘈烦易饥,损齿,齿龋人尤不宜。

  2.《本草经疏》:脾胃虚,兼有积滞者,当与补药同施,亦不宜过用。

  3.《得配本草》:气虚便搪,脾虚不食,二者禁用。服人参者忌之。

  4.《随息居饮食谱》:多食耗气,损齿,易饥,空腹及羸弱人或虚病后忌之。

山楂图片编辑本段回目录

      
  

山楂片山楂片

  

山楂图谱山楂图谱



山里红山里红

  
  

山楂片山楂片

  

山楂果山楂果

  

糖炒山楂糖炒山楂

 

山楂养生视频编辑本段回目录

  

 

养生堂《说点您不属于的山楂》的妙用

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