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冬瓜子

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  中药材冬瓜子,即冬瓜的干燥成熟种子。洗净晒干(有先用明矾水浸泡1日后再洗净晒干者)。别名叫做白瓜子,瓜子、瓜瓣,冬瓜仁,瓜犀等。具有润肺,化痰,消痈,利水。治痰热咳嗽,肺痈,肠痈,淋病,水肿,脚气,痔疮,鼻面酒?等作用。

目录

冬瓜子的功效与作用编辑本段回目录

冬瓜子的功效

  【性味】 甘,凉。
  1.《本经》:"味甘,平。"
  2.《别录》:"寒,无毒。"
  3.《陆川本草》:"甘,凉。"
  【归经】 《得配本草》:"入足厥阴经。"
  【功能主治】 润肺,化痰,消痈,利水。治痰热咳嗽,肺痈,肠痈,淋病,水肿,脚气,痔疮,鼻面酒?。
  1.《本经》:"益气。"
  2.《别录》:"主烦满不乐。"
  3.崔禹锡《食经》:"利水道,去淡水。"
  4.《日华子本草》:"去皮肤风剥黑?,润肌肤。"
  5.《纲目》:"治肠痈。"
  6.《本草经疏》:"能开胃醒睥。"
  7.《本草述》:"主治心经蕴热,小水淋痛,并鼻面酒渣如麻豆,疼痛,黄水出。"
  8.《本草从新》:"补肝明目。"
  9.《本草述钩元》:"主腹内结聚,破溃脓血,凡肠胃内壅,最为要药。"
  10.陈念祖:"能润肺化痰,兼益胃气。"
  11.《山东中药》:"治肾脏炎,尿道炎,小便不利,脚气,水肿。"
  12.《中国药植图鉴》:"罨痔疾肿痛,或洗涤。"



 

冬瓜子冬瓜子


 

冬瓜子的作用

  1.治咳有微热,烦满,胸中甲错,是为肺痈:苇茎(切,二升,以水二斗煮取五升去滓),薏苡仁半升,桃仁三十枚,瓜瓣(目前多用冬瓜仁)半升。上四味细切,内苇汁中煮取二升,服一升,当吐如脓。(《金匮要略》千金苇茎汤)
  2.治肠痈脓未成,少腹肿痞,按之即痛,如淋,小便自调,时时发热,自汗出,复恶寒,其脉迟紧者:大黄四两,牡丹皮一两,桃仁五十个,瓜子半斤,芒硝三合。上五味,以水六升,煮取一升,去滓,内芒硝;再煎沸,顿服之。有脓当下,如无脓当下血。(《金匮要略》大黄牡丹汤)
  3.治男子白浊,女子白带:陈冬瓜仁炒为末。每空心米饮服五钱。(《救急易方》)
  4.治消渴不止,小便多:干冬瓜子、麦冬黄连各二两。水煎饮之。《摘元方》
  5.治男子五劳七伤,明目:白瓜子七升,绢袋盛,搅沸汤中三遍,暴干;以酢五升浸一宿,暴干;治下筛。酒服方寸匕,日三服之。(《千金方》)

冬瓜子的药理作用

   1、免疫促进作用 冬瓜子热水提取后,经透析得透析内液,此液对小鼠淋巴细胞的致丝裂活性呈浓度依赖性。透析内液为B细胞致丝裂剂,有PBA(无性系B细胞激活剂)活性及佐剂活性,使PFC(宽斑形成细胞)数显着增高,呈现免疫促进作用。
  2、对胰蛋白酶的抑制作用 从冬瓜子中分离纯化出胰蛋白酶抑制剂,得到4个具有抑制胰蛋白酶活力的组分,其中两个组分属小分子胰蛋白酶抑制剂。

冬瓜子的食用方法编辑本段回目录

  营养价值

  冬瓜子含油14%,其中酰甘油的含量在72%-96%之间,所含主要脂肪酸为亚油酸,油酸,硬脂酸,棕榈酸,以及十八碳二烯酸,十八碳三烯酸等。又含脂类,内有磷脂酰胆碱,磷脂酰已醇胺,磷脂酰丝氨酸,磷脂酰肌醇,神经鞘磷脂,脑苷脂。还含甾醇类化合物:β谷甾醇,菜油甾醇,豆甾醇,24-已基胆甾-7,25-二烯醇,24-已基胆甾,25-三烯醇,24-已基胆甾-7-烯醇,24-已基胆甾-7,22-二烯醇,24α-已基α-胆甾-8,22-二烯醇。又含三萜类化合物;粘霉烯醇,西米杜鹃醇,5,24-葫芦二烯醇。去脂肪后的种子中含蛋白酷活力的组分以及硒、铬等无机元素。
  冬瓜子种子含皂甙0.68%、脂肪、尿素、瓜氨酸等。同属植物Benincasa ccrifera种子的脂肪油中含亚油酸62.3%,油酸21.9%,饱和脂肪酸15.6%,种子中并分离出少量腺嘌呤,胡芦巴碱等。
  冬瓜子含有丰富的蛋白质,脂肪,脲酶,皂苷B族维生素等。冬瓜子所含脂肪主要为不饱和脂肪酸,其中主要成分也是亚油酸,它可以降低人体血液中的胆固醇和甘油酸脂,有助于防治冠心病。
  冬瓜子所含有的植物油中的亚油酸等物质,是润泽皮肤的美容剂。不饱和脂肪酸可以使容颜红润光泽,皮肤细嫩柔润,头发乌黑光亮。
  现代营养研究发现,冬瓜子中含有皂甙、脂肪、瓜氨酸、不饱和脂肪酸、油酸等成分,这些成分可以有效地降低血液中脂肪和胆固醇含量,对防治心血管疾病有积极意义。
  另外,冬瓜子还可以促进人体的免疫功能。

 
  药膳吃法

  材料:
  猪肉馅150克,冬瓜150克,鸡蛋白(鸡蛋清)1个,食盐10克,鸡精3克,生姜3克,料酒5毫升,香油5毫升,香菜适量。
  做法:
  (1)冬瓜削去绿皮,切成厚0.5厘米的薄片。
  (2)肉馅放入大碗中,加入蛋清、姜末、料酒,注意不要忘记加盐,根据自己口味的轻重适量放置,然后搅拌均匀。
  (3)汤锅加水烧开,放入姜片,调为小火,把肉末挤成个头均匀的肉丸子,随挤随放入锅中,待肉丸变色发紧时,用汤勺轻轻推动,使之不粘连。
  (4)丸子全部挤好后开大火将汤烧滚,放入冬瓜片煮5分钟,调入盐、鸡精把汤味提起来,最后放入香菜,滴入香油即可起锅。

  白鹅减肥利湿汤
  材料:
  鹅肉500克,白萝卜100克,冬瓜籽20克,姜10克,大葱15克,料酒15克,盐3克,味精1克。
  做法:
  (1)把白鹅肉切成块。
  (2)将白萝卜切成块。
  (3)洗净冬瓜子。
  (4)将鹅肉、白萝卜、冬瓜子同放入锅内。
  (5)加姜、料酒适量,盖上锅盖。
  (6)先用旺火烧开,再用文火慢炖,直至肉烂为止。
  (7)再加入盐、葱、味精即成。

  冬瓜子汤
  【处方】冬瓜子(微炒,别研)2两,桃仁(汤浸,去皮尖,麸炒令赤色)50粒,牡丹皮(去心)2两,芒消半两,大黄(锉碎,炒令熟)3两。
  【制法】上为粗散。
  【功能主治】产后血上冲心,运闷,腹胁 (疒?)痛不可忍,恶血不下,或成块者。
  【用法用量】每服3钱匕,水1盏,煎至6分,去滓温服,早晨、日晚各1;如口噤拗开灌之。
  【摘录】《圣济总录》卷一六○

冬瓜子的禁忌编辑本段回目录

  脾胃虚寒者慎服。
  《别录》:“久服寒中。”
  《得配本草》:“中寒者禁用。”
  《中药志》:“寒饮咳喘、久病滑泄者忌用。”

冬瓜子图片编辑本段回目录

      
  

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冬瓜子3冬瓜子3

  

冬瓜冬瓜

  

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冬瓜子5冬瓜子5

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