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百合

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  中药材百合为百合科植物百合、细叶百合、麝香百合及其同属多种植物鳞茎的鳞叶。功效与作用:润肺止咳,清心安神。治肺费久嗽,咳唾痰血;热病后余热来清,虚烦惊悸,神志恍惚;脚气浮肿。

目录

百合的功效与作用编辑本段回目录

百合的功效:

  【性味】甘微苦,平。

  ①《本经):"味甘,平。"

  ②《别录》:"无毒。"

  ③《救荒本草》:"味甘辛,平。"

  ④《长沙药解》:"味甘微苦,微寒。"

  【归经】入心、肺经。

  ①《雷公炮制药性解">雷公炮制药性解》:"入心肺、大、小肠四经。"

  ②《本草汇言》:"入手足太阴,手足厥阴,手足阳明经。"

  ③《药品化义》:"入肺、心、胆三经。"

  【功效主治】:润肺止咳,清心安神。治肺费久嗽,咳唾痰血;热病后余热来清,虚烦惊悸,神志恍惚;脚气浮肿。

  (1)润肺止咳:用于肺燥或阴虚之咳嗽、咯血,常配川贝。

  (2)清心安神:用于热性病后余热不清、虚烦不眠、神志恍惚,常配地黄。
  ①《本经》:"主邪气腹胀、心痛。利大小便,补中益气。"
  ②《别录》:"除浮肿胪胀,痞满,寒热,通身疼痛,及乳难。喉痹,止涕泪。"
  ③《药性论》:"除心下急、满、痛,治脚气,热咳逆。"
  ④《食疗本草》:"主心急黄。"
  ⑤《日华子本草》:"安心,定胆,益志,养五脏。治癫邪啼泣、狂叫,惊悸,杀蛊毒气,?乳痈、发背及诸疮肿,并治产后血狂运。"
  ⑥《本草衍义》:"治伤寒坏后百合病。"
  ⑦《本草蒙筌》:"除时疫咳逆。"
  ⑧《医学入门》:"治肺痿,肺痈。"
  ⑨《纲目拾遗》:"清痰火,补虚损。"
  ⑩《上海常用中草药》:"治肺热咳嗽,干咳久咳,热病后虚热,烦躁不安。"

百合百合

百合的作用:

  1.治咳嗽不巳,或痰中有血:款冬花、百合(焙,蒸)等分。上为细末,炼蜜为丸,如龙眼大。每服-丸,食后临卧细嚼,姜汤咽下,噙化尤佳。(《济生方》百花膏)
  2.治支气管扩张、咯血:百合二两,白及四两,蛤粉二两,百部一两。共为细末,炼蜜为丸,每重二钱,每次一丸,日三次。(《新疆中草药手册》)
  3.治肺病吐血:新百合捣汁,和水坎之,亦可煮食。(《卫生易简方》)
  4.治背心前胸肺慕间热,咳嗽咽痛,咯血,恶寒,手大拇指循白肉际间上肩背至胸前如火烙:熟地、生地、归身各三钱,白芍、甘草各一钱,桔梗、元参备八分,贝母麦冬、百合各钱半。如咳嗽,初一、二服,加五味子二十粒。(《慎斋遗书》百合固金汤)
  5.治肺脏壅热烦闷:新百合四两,用蜜半叠,拌和百合,蒸令软,时时含如枣大,咽津。(《圣惠方》)
  6.治百合病发汗后者:百合七枚(擘),知母三两(切)。上先以水洗百合,渍一宿,当白沫出,去其水,更以泉水二升,煎取一升,去渣;别以泉水二升煎知母,取一升,去渣后,合和煎取一升五合,分温再服。(百合知母汤)
  7.治百合病吐之后者:百合七枚(擘),鸡子黄一枚。上先以水洗百合,渍一宿,当白沫出,去其水,更以泉水二升,煎取-升,去渣,内鸡子黄,搅匀,煎五分,温服。(百合鸡子汤)
  8.治百合病下之后者:百合七枚(擘),滑石三两(碎,绵裹),代赭石如弹丸大一枚(碎,绵裹)。上先以水洗百合,渍一宿,当白沫出,去其水,更以泉水二升,煎取-升,去渣;别以泉水二升煎滑石、代赭取-升,去渣后,合和重煎,取-升五合,分温服。(滑石代赭汤)
  9.治百合病不经吐下发汗,病形如初者:百合七枚(擘),生地黄汁一升。上以水洗百合,渍一宿,当白沫出,去其水,更以泉水二升煎取-升,去渣,内地黄汁煎取一升五合,分温再服,中病勿更服,大便当如漆。(百合地黄汤)
  10.治百合病变发热者:百合一两(炙),滑石三两。上为散,饮服方寸匕,日三服,当微利者止服,热则除。(百合滑石散。⑥方以下出《金匮要略》)
  11.治神经衰弱,心烦失眠,百合五钱,酸枣仁五钱,远志三钱。水煎服。(《新疆中草药手册》)
  12.治肺痈:白花百合,或煮或蒸,频食。拌蜜蒸更好。(《经验广集》百合煎)
  13.治疮肿不穿:野百合同盐捣泥敷之良。(《包会应验方》)
  14.治天疱湿疮:生百合捣涂,一、二日即安。(《濒湖集简方》)
  15.治耳聋、耳痛:干百合为末,温水服二钱,日二服。(《千金方》)
  16.鲜百合汁:鲜百合三个,取汁用温开水冲服,早晚各一次,可治肺结核之咯血,慢性支气管炎伴有肺气肿。
  17.百花煎:百合30克,款冬花15克,水煎服,可治肺热咳嗽,咽干口渴。
  18.百合知母汤:百合30克,知母15克,水煎服,可用热性病后期的各种症状。
  19.百合汤:百合30克,鸟药10克,水煎服,可治日久不愈的胃痛。
  20.百合50克,北沙参15克,冰糖15克,水煎服。可治干咳,口干咽燥。
  21.百合、莲藕节各20克,水煎,汤水冲入白芨粉10克服下,可治肺阴虚有热引起的咳血。
  22.百合15克,麦冬10克,五味子10克,冬虫夏草10克,川贝6克,水煎服,每日一剂,可治咳喘,痰少,咽干,气短乏力等症。
  23.百合30克,北沙参15克(亦可加冬花10克),冰糖15克,水煎服,每日一剂,可治干咳痰少,口干咽燥。
  24.百合蜜:百合100克,蜂蜜50克拌匀蒸熟,于睡前食用。适用于神经衰弱,睡眠欠佳,久咳,口干等症。
  25.清蒸百合:鲜百合洗净,蒸熟食用,可连续服用,对肝炎,胃病,贫血,体虚,有良好的疗效。
  26.百合糖水:百合100克,白糖适量,煮汤食用。适用于肺结核和热性病后期患者以及失眠,心悸,精神不安,肺痿肺痈,痰火咳血等症。
  27.百合炖肉:百合100克,瘦猪肉(亦可用鸡肉、羊肉)500克,共炖熟佐餐食用。适用于身体虚弱者及慢性支气管炎、浮肿患者作调补之用。
  28.百合粥:百合50克、粳米100克,同煮粥,加冰糖调味食用。有润肺止咳,养心安神作用。适用于慢性支气管炎,肺热或肺燥所致的干咳,以及肺结核,久咳不愈,睡眠不好,烦躁不安,肺气肿,咯血,妇女更年期综合症,神经衰弱等症。脾胃虚弱或风寒感冒咳嗽者不宜食用。
  29.百合粥:百合、莲子、薏米各适量,同煮粥,加冰糖或白糖调味食用。有滋补、安神、益胃、润肺作用。适用于各种虚弱,心悸,大便溏稀,脚气病等症。
  30.面合病(伤寒病之后坐卧不安,神志不清,胡言乱语)。如已发汗用百合枚,水泡一夜,次日清晨以泉水煮取一升;另用知母三两,加水二程式煮取一升。百合汁、知母汁合在一起煮成一升半,分次服。此方名"百合知母汤"。如已吐过,则用百全七枚,水泡一夜,次日清晨以泉水二升煮取一升,加鸡蛋白一个,分两次服。此方名"百合鸡子汤"。如已泻过,则用百合七枚,水泡一夜,次日清晨以泉水二繁荣昌盛煮取一升;另用代赭石一两、滑石三两,加水二繁荣昌盛煮取一升,是百合汁一起再煮成一升半,分两次服。此方名"百合代赭汤"。如未经汗、吞、下,则用百合枚,水泡一领先,次日清晨以泉水二升煮取一升;另以生地黄汁一升,令两汁合煮成一升半,分两次服。此方名"百合地黄汤"。如病已变成消渴,则用百合一升在水一半中泡一夜,取汗温洗病人,洗毕,令病人吃白汤饼。如病已变成热症,则用百合一两、滑石三两,共研为末,水冲一匙,微泻即见药效。如病已变成腹满作痛,则用百合炒为末,每服一匙,水送下。一天服二次。
  31.肺脏壅热。烦闷咳嗽。用新百合四两,加蜜蒸软,时时含一片吞津。
  32.肺病吐血。用新百合捣汁,水送服。煮百合吃亦可。
  33.风疹流走。用盐泥二两、百合半两、黄丹二钱、醋一分、唾液四分,捣和敷贴。
  34.疮肿不穿。用野百合同盐捣泥敷涂。
  35.天泡疮。用生百合捣涂,二、二日即安。或用百合花晒干为末,调菜油涂搽亦有效。
  36.肠风下血。有百合子,酒炒微赤,研为末,开水冲服。

百合的药理作用:

  1.镇咳祛痰作用1.1.镇咳作用小鼠用SO2引咳法,观察其镇咳效果。结果见表2。均有明显的镇咳作用。

  1.2.祛痰作用用酚红比色法,气管最后用0.5mlNaHCO3冲洗,于546nm处测定吸收度,并从酚红标准曲线中求出气管排出酚红量。结果见表3。均有显着的祛痰作用。

  2.镇静作用小鼠停食8小时后,分别ig百合20g/kg,用酸枣仁作阳性对照,空白用生理盐水,给药30分钟ip戊巴比妥钠40mg/kg,以翻正反射消失到恢复的时间作为睡眠时指标。同时观察对戊巴比妥钠阈下剂量睡眠率的影响。均具有显着地增加戊巴比妥钠睡眠时间及阈下剂量的睡眠率,提示有明显的镇静作用。

  3.滋阴润肺作用3.1.肺气虚模型游泳实验表明,百合、卷丹以10g/kg剂量ig给于小鼠,并与黄芪(10g/kg)对照,有显着的延长游泳时间,三者的P值均<0.001。

  3.2.甲亢阴虚模型耐缺氧实验,用甲状腺素0.3mg/只制成小鼠模型。结果百合加甲状腺素组和卷丹加甲状腺素组,明显延长小鼠耐缺氧能力,其P值分别为P<0.01和P<0.001。

  3.3.对肾上腺皮质激素所致阴虚模型负荷游泳实验,取雄性小鼠,分生理盐水组、强的松龙(40mg/kg/次)造型组和药物(ig10g/kg)加强的松龙组。结果百合对肾上腺皮质功能衰竭起显着性的保护作用(P<0.001)。

  3.4.对小鼠以2,4-二硝基氯苯(DNCB)所致迟发型过敏反应亦有显着的抑制作用。

  4.强壮作用4.1.对小鼠负荷游泳的影响小鼠igl0g/kg的药物,并与生理盐水和阿胶养血口服液0.2ml/10g作阳性对照。结果卷丹具显着的延长小鼠游泳时间(P<0.001)。

  4.2.对小鼠耐常压缺氧的影响小鼠ig10g/kg的药物,以生理盐水作空白对照和以阿胶养血口服液0.2ml/10g作阳性对照。结果卷丹亦能明显的延长小鼠耐缺氧时间(P<0.05)。

  4.3.对异丙肾上腺素所致的耐缺氧未见明显的作用。

  5.抗癌作用本品所含秋水仙碱能抑制癌细胞的增殖。

  【炮制】

  百合:拣去杂质、黑瓣,簸除灰屑。蜜百合:取净百合,加炼熟的蜂蜜(百合100斤用炼蜜6斤4两)与开水适量。拌匀,稍闷,置锅内用文火炒至黄色不沾手为度,取出,放凉。

  《品汇精要》:"百合,蒸熟用。"

 

百合附方编辑本段回目录

  1.百合固金汤(《医方集解》),养阴润肺,化痰止咳,主治肺肾阴虚。

  2.滑石代赭汤(《金匮要略》),养阴清热,利尿降逆。

  3.百合知母汤(《金匮要略》),宁心安神,润肺清热,主治百合病误汗后,津液受伤,虚热加重,心烦口渴。

  4.百合鸡子黄汤(《金匮要略》),养阴除烦,主治百合病误吐后,虚烦不安,口干唇燥,大便干燥。

  5.百合地黄汤(《金匮要略》),润养心肺,清热凉血,主治百合病。

  6.百花膏(《济生方》),主治咳嗽不已,痰中有血。7.补肾丸(《银海精微》),滋阴补阴。

各家论述编辑本段回目录

  1.《本经》:主邪气腹胀、心痛。利大小便,补中益气。

  2.《别录》:除浮肿胪胀,痞满,寒热,通身疼痛,及乳难,喉痹,止涕泪。

  3.《药性论》:除心下急、满、痛,治脚气,热咳逆。

  4.《食疗本草》:主心急黄。

  5.《日华子本草》:安心,定胆,益志,养五脏。治癫邪啼位、狂叫,惊悸,杀蛊毒气,?乳痈、发背及诸疮肿,并治产后血狂运。

  6.《本草衍义》:治伤寒坏后百合病。

  7.《本草蒙筌》:除时疫咳逆。

  8.《医学入门》:治肺痿,肺痈。

  9.《纲目拾遗》:清痰火,补虚损。

  10.《上海常用中草药》:治肺热咳嗽,干咳久咳,热病后虚热,烦躁不安。

  11.《本草经疏》:百合,主邪气腹胀。所谓邪气者,即邪热也。邪热在腹故腹胀,清其邪热则胀消矣。解利心家之邪热,则心痛自廖。肾主二便,肾与大肠二经有热邪则不通利,清二经之邪热,则大小便自利。甘能补中,热清则气生,故补中益气。清热利小便,故除浮肿、胪胀。痞满寒热,通身疼痛,乳难,足阳明热也;喉痹者,手少阳三焦、手少阴心家热也;涕、泪,肺肝热也;清阳明三焦心部之热,则上来诸病自除。

  12.《本草述》:百合之功,在益气而兼之利气,在养正而更能去邪,故李氏谓其为渗利和中之美药也。如伤寒百合病,《要略》言其行住坐卧,皆不能定,如有神灵,此可想见其邪正相干,乱于胸中之故,而此味用之以为主治者,其义可思也。

  13.《本经逢原》:百合,能补土清金,止嗽,利小便。仲景百合病,兼地黄用之,取其能消瘀血也。《本经》主邪气腹胀心痛,亦是散积蓄之邪。其曰利大小便者,性专降泄耳。其曰补中益气者,邪热去而脾胃安矣。

  14.《本草从新》:朱二允云:久嗽之人,肺气必虚,虚则宜敛。百合之甘敛,甚于五味之酸收也。

  15.《医林纂要》:百合,以敛为用,内不足而虚热、虚嗽、虚肿者宜之。与姜之用,正相反也。

  16.《本草正义》:百合,乃甘寒滑利之品,《本经》虽曰甘平,然古今主治,皆以清热泄降为义,其性可见。《本经》主邪气,《别录》主寒热,皆以蕴结之热邪言之。主腹胀心痛,利大小便,除浮肿胪胀,痞满疼痛、乳难、喉痹,皆滑润开结,通利泄导之功用。《本经》又以为补中益气,《日华》又有安心益志等说,皆谓邪热去而正气自旺,非径以甘寒之品为补益也。仲景《金匮》以主伤寒后之百合病,《外台秘要》中更多此法,则百合病者,本为伤寒病后馀热未清之证,所以神志恍惚,莫名所苦,故谓之百脉一宗,悉致其病,百合能清泄肺胃之热,而通调水道,导泄郁热,是以治之。然则凡策胀浮肿等证,必系热阻气郁,百合方为正治,而寒湿交滞,脾肾阳衰者,皆当忌之。甄权谓其除心下急满,治脚气,亦必以有热者为宜。甄权又主热咳,洁古谓为止嗽,又必以肺热炽甚,气火烁金之证,乃为合法;而风寒外束,肺气不宣之咳,尤为禁品。古方以百合、款冬花同熬成膏,名曰百花膏,治久咳痰血之病,亦以阴虚火旺,上烁燥金,故以百合之清润降火,合之款冬之微温开泄者,宣散气火,滋益肺虚,是为正治。而世俗或以百合通治外感之嗽者,又未免寒降遏抑,反令肺气室塞,外邪无从宣泄矣。

百合食用方法编辑本段回目录

营养价值

  百合主要含生物素、秋水碱等多种生物碱和营养物质,有良好的营养滋补之功,特别是对病后体弱、神经衰弱等症大有裨益。支气管不好的人食用百合,有助病情改善,皆因百合可以解温饱润燥。常食有润肺、清心、调中之效,可止咳、止血、开胃、安神。百合中的硒、铜等微量元素能抗氧化、促进维生素C吸收,可显著抑制黄曲霉素的致突变作用,临床上常用于白血病、肺癌、鼻咽癌等肿瘤的辅助治疗。有助于增强体质,抑制肿瘤细胞的生长,缓解放疗反应。

  百合富含淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁等矿物质,具有润肺止咳、宁心安神、补中气血的功效。


百合百合



 

营养成分

  百合含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、镁、锌、硒、维生素B1、B2、C,泛酸、胡萝卜素等营养素,还含有一些特殊的营养功效成分,如秋水仙碱、百合甙AB等多种生物碱。经分析每100克鲜百合含有蛋白质4.1克,脂肪0.6克,淀粉19.8克,糖9.8克,钾0.66克。 
热量(大卡)162  钾(毫克)510 磷(毫克)61 镁(毫克)43 碳水化合物(克)38.8 维生素C(毫克)18
钙(毫克)11 钠(毫克)6.7 蛋白质(克)3.2 膳食纤维(克)1.7 铁(毫克)1 烟酸(毫克)0.7 锌(毫克)0.5
锰(毫克)0.35 铜(毫克)0.24 硒(微克)0.2脂肪(克)0.1维生素B2(毫克)0.04维生素B1(毫克)0.02

  百合是我们日常生活中最为常见的食品,它更是一味安神润肺的良药。下面详细讲解下百合的功效与作用及食用方法。

百合吃法

  1.百合银花粥 
  百合50克,洗净;再取金银花l0克,焙干为末备用。 
  先将100克粳米淘净,煮至粥浓稠时再放百合煮10分钟,起锅前放入药末及适量白糖即可食用。
  适合于咽喉肿痛,易于“内火”旺盛的人群。
  功效:清热消炎、生津解渴。


  2.绿豆百合粥  
  绿豆100克、粳米或糯米适量,加水适量煮熟,再加入50克洗净的鲜百合略煮片刻即可。  

     在食用之前,加入白砂糖或者冰糖调味。
  适用于咽喉干咳、热病后余热未尽、烦躁失眠等症的治疗。
  功效:清热解毒、利水消肿。


  3.清蒸百合 
  鲜百合适量洗净,蒸熟食用。
  适合肝炎、胃病、贫血、体虚等症。
  功效:益气养阴润肺。


  4.蜜汁百合 
  百合60克,蜂蜜30克放碗内拌匀,锅隔水蒸熟食用。
  百合、蜂蜜两者同适用于秋冬肺燥咳嗽咽干、肺结核咳嗽、痰中带血、老年人慢性支气管炎干咳及大便燥结等症。
  功效:滋润心肺,润肠通便。


  5.百合莲子粥
  净百合30克,莲子25克,糯米l00克,加红糖适量,共煮粥食。
  适用于治疗脾胃虚弱的胃脘痛、心脾虚或心阴不足的心烦不眠症。
  功效:养胃缓痛、补心安神。 

百合用药禁忌编辑本段回目录

  风寒痰嗽,中寒便滑者忌服。
  ①《本经逢原》:"中气虚寒,二便滑泄者忌之。"
  ②《本草求真》:"初嗽不宜遽用。"

百合图片编辑本段回目录

    
  

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