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北沙参

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  中药材北沙参为伞形科植物北沙参的根,北沙参有益胃生津、养阴清肺的功效,北沙参主治肺燥干咳、胃级不足、虚劳嗽血、津伤口干,北沙参别名真北沙参;海沙参;根条参;菜阳参;辽沙参;野香菜根、莱阳参、银沙参、辽沙参、苏条参、条参、北条参,风寒作嗽及肺胃虚寒者忌服北沙参。

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北沙参的功效与作用编辑本段回目录

北沙参的功效

  性味甘苦淡,凉。性微寒,味甘、微苦。
  ①《本经逢原》:甘淡,性寒,无毒。
  ②《本草从新》:甘苦味淡,微寒。
  归经入肺、脾经。
  ①《得配本草》:入手太阴经。
  ②《本草撮要》:入手、足太阴经。
  功能主治:养阴清肺,祛痰止咳。治肺热燥咳,虚痨久咳,阴伤咽干、口渴。
  ①《本草从新》:专补肺阴,清肺火,治久咳肺痿。
  ②《饮片新参》:养肺胃阴,治劳咳痰血。
  ③《东北药植志》:治慢性支气管炎,肺结核,肺膨胀不全,肺脓疡等。
  ④《中药志》:养肺阴,清肺热,祛痰止咳。治虚劳发热,阴伤燥咳,口渴咽干。

  功效分类:补益药;止咳药。

北沙参北沙参


北沙参的作用:

  清肺止咳

  治慢性支气管炎,肺结核,肺膨胀不全,肺脓疡等。

  清热养阴

  养肺阴,清肺热,祛痰止咳。治虚劳发热,阴伤燥咳,口渴咽干。
  益胃健

  治疗胃级不足,胃火上亢,目赤口舌生疮。

  滋阴益肾

  用于阴虚火旺,热病津伤口渴,骨蒸劳热,肌皮枯燥,口苦烦渴等证。

北沙参药方选录编辑本段回目录

  1.慢性胃炎、慢性萎缩性胃炎:沙参12克,玉竹、石斛、天花粉党参各9克。每日1剂,水煎服。对症见口干舌燥,舌红少苦者有良效。
  2.糖尿病:北沙参、生地各12克,石斛、麦冬、天花粉各9克。每日1剂,水煎服。适用于糖尿病,口干口渴明显者。如尿糖多者,加山药12克,黄芪9克;血糖高者,配玄参、苍术各9克,则疗效更好。
  3.脾胃气阴两虚,食欲减退,消化不良,神疲乏力,口干少律:北沙参15克,淮山药15克,炒扁豆12克,莲子10克。水煎,水沸1小时后,取汤温服,每日1次。有一定疗效。
  4.肺胃阴虚,见有咳嗽咯血,咽痛口渴:北沙参20克,鸡蛋1~2个,冰糖适量。加清水共煮,10多分钟后蛋熟去壳再煮,20~30分钟后,取汤温服。亦治肺结核属肺阴不足者。
  5.阴虚咳血:北沙参30克,百合30克,鸭肉150克。一起煮汤,鸭肉熟后饮汤食肉。亦治肺结核咳血。
  6.慢性迁延性肝炎:北沙参10克,当归10克,麦冬10克,枸杞子12克,生地黄12克,川楝子9克。每日1剂,水煎服。对肝肾阴虚,两胁作痛,口于舌燥者有较好疗效[3] 。
① 治阴虚火炎,咳嗽无痰,骨蒸劳热,肌皮枯燥,口苦烦渴等证:真北沙参、麦门冬、知母、川贝母、怀熟地、鳖甲,地骨皮各四两。或作丸,或作膏,每早服三钱,白汤下。(《卫生易简方》)
② 治一切阴虚火炎,似虚似实,逆气不降,消气不升,烦渴咳嗽,胀满不食:真北沙参五钱。水煎服。(《林仲先医案》)

北沙参食用方法编辑本段回目录

  北沙参营养分析:北沙参含有挥发油、香豆素、淀粉、生物碱、三萜酸、豆甾醇、各甾醇,沙参素等成分。实验证明,北沙参能提高T 细胞比值,提高淋巴细胞转化率,升高白细胞,增强巨噬细胞功能,延长抗体存在时间,提高B 细胞,促进免疫功能。北沙参可增强正气,减少疾病,预防癌症的产生。
  北沙参补充信息: 南沙参与北沙参虽是不同科属的两种植物药材,但一般认为两药功用相似,但细分起来,南沙参偏于清肺祛痰,而北沙参偏于养胃生津。在煮粥时可辨证选用。
北沙参根据炮制方法的不同分为北沙参、炒北沙参、蜜北沙参。炮制贮干燥容器内,蜜北沙参密闭,置通风干燥处,防蛀。
  北沙参适合人群: 风寒咳嗽及中寒便溏者禁服;痰热咳嗽者慎服。
  北沙参食疗作用: 北沙参味甘、微苦,性微寒;归肺、胃经;体质轻润,可升可降
  具有养阴清肺,益胃生津的功效
  主治燥伤肺阴之干咳痰少,咽干鼻燥,肺痨阴虚之久咳嗽血,热伤胃阴之口渴舌干,食欲不振。
  北沙参食物相克: 北沙参反藜芦、恶防己。

  北沙参做法指导

  1. 肺燥阴虚,干咳痰少,咽干鼻燥者,可与麦冬、玉竹、贝母、杏仁等配伍,以润肺止咳。
  2. 常用于热病后期胃阳不足之口渴舌干、食欲不振等症,临床多与生地、石斛、麦冬等配伍,以清热养胃生津。
  3. 若胃阴不足,脘部酌痛,嘈杂似饥者,则可与麦冬、白芍甘草等同用,以养阴生津止痛。
  4. 胃阴虚兼见肝肾阴虚,肝气不舒,症见胁痛脘胀,吞酸吐苦,咽干口燥,舌红少津者,可与麦冬、生地、枸杞子等并施。

  沙参茶
  功效:养阴清肺,祛痰止咳;强心,抗真菌,降血压,主治肺热燥咳;虚劳久咳;阴伤咽干喉痛。   材料:沙参10g、绿茶3g。
  用法:用300ml开水冲泡后饮用。可加冰糖。
  来源:传统药茶方。

  沙参山楂粥
  功效:益气养阴活血、健脾养胃、清心安神。
  材料:沙参、山药、莲子、生山楂均20克,糖适量,粳米50克。
  做法:先将山药切成小片,与莲子、生山楂、沙参一起泡透后,再加入所有材料,加水用火煮沸后,再用小火熬成粥。

  沙参炖鸡
  材料:整鸡一只、当归三片、沙参三条、党参三条、北芪三片、玉竹几片、红枣几颗、枸杞几颗。
  做法:把配料与主料放进高压锅里,放进水(水量可视人数而定)一起炖,大概是一个钟头左右即可。

  沙参排骨
  功效:感冒咳嗽不止、喉咙肿痛时可减轻不适。必须多用声带者、常吃此料理则可润肺,使声音嘹亮,感冒后遗症声音沙哑者都可食用,是恢复体能最佳方法之一。
  材料:沙参30克,百合30克,排骨1斤。
  做法:先将百合用开水川烫后,再将沙参,排骨放入锅中熬煮30分钟,调味后,即是一道养生爽口的佳肴。

  沙参炖鸭
  材料:沙参15克,瘦光鸭1000克。绍酒半汤匙,滚开水四杯,精盐适量。
  做法:
  1、将鸭洗净放入滚开水中,高火8分钟,取出洗净。
  2、鸭、沙参、绍酒放入器皿内,加入四杯滚开水,中火40分钟,食用时放精盐即可。

  沙参米粥
  功效:沙参有南北之分。北沙参为伞形科植物珊瑚菜的根;南沙参为桔梗科植物杏叶沙参的根。沙参粥在《证治要诀》一书中有记载,是用沙参和粳米加水煮成,具有润肺养胃、清热养阴、祛痰止咳的功用。主治肺热燥咳、干咳无痰、久咳声哑、胃阴不足、津少口渴、舌干少苔等症。
  材料:北沙参,粳米,冰糖,水
  做法:每次取北沙参15克,捣碎,选用粳米50克,冰糖适量,同入沙锅内,加水500毫升,煮至参烂米花,汤稠汤面有油为度。或用新鲜北沙在30克,洗净切片,如法同煮为稠粥;若用南沙参煮粥、则先将南沙参碾成细粉,每次用粉15克,调入粥内,同煮为稠粥。分早晚二次温热服食。3~5天为一疗程。

  玉竹沙参粥
  功效:养阴润肺,通便。适用于热病或久病后大便干燥,伴口干舌燥。也可用于习惯性便秘患者。
  材料:玉竹、沙参各20克,大米50克。
  做法:先将玉竹、沙参加水煎煮,去渣后再加入洗净的大米,加适量水煮粥即成。每日早晚分服。

  沙参木耳
  材料:2朵木耳,一块胡萝卜,2棵香菜,几根沙参。
  做法:木耳,胡萝卜切丝,香菜段,沙参撕开,加盐,糖醋,芝麻油,拌开即可。

  沙参粥
  功效:润肺养胃,适用于肺胃阴虚之人。
  材料:沙参15--30克,粳米50-100克,冰糖适量。
  做法:先煎沙参,去渣,取汁;加入洗净的粳米,煮至米熟后加入冰糖,再稍煮为稀薄粥。
  用法:每日早、晚温食。

  沙参银耳粥
  材料:沙参50克,银耳50克,粟米50克,冰糖10克。
  做法:沙参洗净,放入陶器罐内,放入清井水,先煮30-40分钟,去沙参,放入银耳,栗米(均洗净),再煮1小时放入冰糖,再熬10-15分钟,即可食用。

  沙参麦冬粥
  功效:可益气养阴,润肺生津,化痰止咳。
  材料:沙参、麦冬各15克,大米50,冰糖适量。
  做法:将沙参、麦冬水煎取汁,加大米煮成粥,冰糖调服,每日1剂。

北沙参和南沙参的区别编辑本段回目录

  北沙参在我国北方地区均有出产, 其中产于山东即墨县丁字港海南的半岛上的栽培品, 加工细致, 品质较优, 称海南参;产于辽宁者, 称辽沙参。北沙参药材呈条状、细长、色白如银而质坚, 亦称北条参、条沙参、细条参、银条参。有医家习用真北沙参一名, 只为强调正品入药而已。北沙参体重质坚, 性味甘凉而腻, 偏擅于清肺养阴、益胃生津, 宜用于阴虚火旺、咳嗽少痰、骨蒸劳热、口苦烦渴或病后阴耗津亏之口燥咽干者, 常配伍麦冬、玉竹等养阴之品同用。此外, 临床应用王氏清暑益气汤时, 可用本品代西洋参入药。因本品性质柔腻, 有外证者一般不宜用。

  南沙参形较粗大, 体轻质松, 根心空似丝瓜络, 故亦有大沙参、空沙参之名, 少数地区(如四川)又称其为泡参.南沙参微苦, 性凉, 入肺经, 功专清肺祛痰、养阴润肺, 可用于肺虚有热之咳喘, 常与川贝、麦冬等清肺止咳药同用.对肺阴不足而兼有外感者也可应用, 如桑杏汤中每多选用南沙参配伍, 以治疗外感温燥、肺阴受灼所致的头痛身热、口渴咽燥、干咳无痰之证。

北沙参禁忌编辑本段回目录

  风寒作嗽及肺胃虚寒者忌服。

北沙参图片编辑本段回目录

    
  

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