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玉竹

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  中药材玉竹,为百合科多年生草本植物。《本草经集注》云“茎干强直,似竹箭杆,有节。”故有玉竹之名。植物的根茎可供药用,中药名亦为玉竹,秋季采挖,洗净,晒至柔软后,反复揉搓,晾晒至无硬心,晒干,或蒸透后,揉至半透明,晒干,切厚片或段用。

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玉竹的功效与作用编辑本段回目录

玉竹的功效:

  性味:甘;平
  归经:肺经;胃经。
  功效:滋阴润肺;养胃生津。养阴,润燥,除烦,止渴。治热病阴伤,咳嗽烦渴,虚劳发热,消谷易饥,小便频数。
  ①《本经》:主中风暴热,不能动摇,跌筋结肉,诸不足。久服去面黑野,好颜色,润泽。
  ②《别录》:主心腹结气虚热,湿毒腰痛,茎中寒,及目痛眦烂泪出。
  ③《药性论》:主时疾寒热,内补不足,去虚劳客热,头痛不安。
  ④《本草拾遗》:主聪明,调血气,令人强壮。
  ⑤《四声本草》:补中益气。
  ⑥《日华子本草》:除烦闷,止渴,润心肺,补五劳七伤,虚损,腰脚疼痛,天行热狂。
  ⑦李杲:润肝,除热。主风淫四末。
  ⑧《滇南本草》:补气血,补中健脾。
  ⑨《纲目》:主风温自汗灼热,及劳疟寒热,脾胃虚乏,男子小便频数,失精,一切虚损。
  ⑩《广西中药志》:养阴清肺润燥。治阴虚,多汗,燥咳,肺痿。

玉竹玉竹


玉竹的作用:

  (1)用于润燥,与沙参、麦冬等配伍治肺胃燥热、阴虚咳嗽,适应证与北沙参同,如沙参玉竹汤。

  (2)用于治疗平素阴虚而新患感冒、有风热咳嗽、肺燥等表现的患者。玉竹虽无清热之功,但与解表药同用,在发汗的同时兼顾到滋阴,以防解表药过于发散而伤阴,有其一定价值,方如加减玉竹汤〔原名加减藏葳蕤汤〕。

  (3)用于治疗风湿性心脏病,取其有强心而滋养气血的作用,对改善血循环有一定帮助。常配枸杞子、龙眼肉、麦冬、生姜、大枣等。对低血压者,需重加炙甘草。如为循环衰竭、脉沉细无力,则不能依靠玉竹,需加附子、肉桂。至于有心动过速和血压偏高者,玉竹应慎用,因玉竹能加快心率和升高血压。

  (4)用于体弱者,可作一般滋补用,但效力较弱而缓,属于清补。夏秋季暑热或秋燥时,广东民间常服的“清补凉”,即由玉竹、沙参、莲子、百合、淮山、扁豆等组合成方,有清热、平补而带凉润的作用,故名“清补凉”,对消除感冒烦躁或燥热,有一定帮助,并有轻度的润燥通便的作用。

  (5)用于冠心病心绞痛,配党参,制成参竹浸膏,适用于气阴两虚型的患者,配冠心二号方(见降香项下)同用,效果更好,能减轻心绞痛和改善心电图。


 

传统附方编辑本段回目录

  1.治卒小便淋涩痛:芭蕉根四两(切),萎蕤一两(锉)。上药,以水二大盏,煎至一盏三分,去滓,入滑石末三钱,搅令匀。食前分为三服,服之。(《圣惠方》)

  2.治男妇虚症,肢体酸软,自汗,盗汗:葳参五钱,丹参二钱五分。不用引,水煎服。(《滇南本草》)

  3.治赤眼涩痛:萎蕤、赤芍药、当归黄连等分。煎汤熏洗。(《卫生家宝方》)

  4.治虚咳:玉竹五钱至一两。与猪肉同煮服。(《湖南药物志》)

  5.玉竹、北沙参、石斛、麦冬各15克,乌梅五枚,水煎取汁,加冰糖适量代茶饮用,可治热病伤阴,或夏天出汗多引起的口干思饮,大便干燥。

玉竹禁忌编辑本段回目录

禁忌:

  痰湿气滞者禁服,脾虚便溏者慎服玉竹。阴病内寒,此为大忌。玉竹畏咸卤。

注意事项:

  本品同属植物较多,凡根状茎呈圆柱形、长条状、粗细均匀、味甜者,均可作玉竹使用。按湖南地区就有猪屎尾参,木萎、竹节萎参,米萎,毛根萎等不同品种。

玉竹的食用方法编辑本段回目录

  玉竹用法用量:内服:煎汤,6-12g;熬膏、浸酒或入丸、散。外用:适量,鲜品捣敷;或熬膏涂。阴虚有热宜生用,热不甚者宜制用。痰湿气滞者禁服,脾虚便溏者慎服玉竹。阴病内寒,此为大忌。玉竹畏咸卤。
  玉竹阴虚有热宜生用,热不甚者宜制用;热病后期,损伤胃阴,症见饥不欲食,口舌干燥者可与沙参、麦冬、甘草等同施;肺中燥热阴液不足,干咳少痰,口燥咽干者,可与沙参、麦冬、桑叶等相配;凡内热水渴不止者,可与天花粉、山药、生地黄等同用,以滋阴清热生津止渴。

  玉竹排骨汤
  功效:玉竹具有生津、滋补作用;白芷能排除体内毒素,同时食用能美白肌肤并产生红润的肤色。枸杞的分量可适量增加一些,能滋润肠道并帮助排便,对瘦身很有帮助。
  材料:排骨300克,玉竹15克,白芷、枸杞各10克;调味料:盐1小匙
  功用:补脾益气,生津止渴,醒酒。做法:
  1、玉竹、白芷、枸杞均洗净备用。
  2、排骨洗净,放入滚水中烫去血水,捞出,稍微冲洗后沥干水分备用。
  3、所有材料放入锅中加入适量水以大火煮开,转小火继续炖煮1小时,加入盐调味即可。

  玉竹牛展汤
  功效:养阴益血,润肤增白。
  材料:牛肉750克,玉竹100克,桃仁10克,生姜2片。
  做法:
  1、牛肉原块洗净,用滚水拖去躁味;玉竹、生姜洗净;桃仁用滚水烫去衣。
  2、把全部用料放入清水锅内,武火煮滚后,改文火煲2-3小时,捞出牛切块,调味供用。

  淮山玉竹鸡汤
  功效:滋补脾肺、生津止渴,糖尿病属于脾肺虚损者症见口渴引饮,神疲乏力,知饥不食,或食不知味,形体消瘦,咽干齿燥,舌淡红苔白干,脉沉细数糖尿病属于脾肾阳虚,症见小便清长,舌淡胖苔白腻者不宜饮用本汤
  材料:雏鸡150克、玉竹30克 山药(干)30克 麦门冬30克 枣(干)30克、姜5克 盐3克
  做法:
  1、将鸡去毛及肠杂,洗净,切块
  2、淮山(山药)、玉竹、姜、枣、麦冬洗净
  3、把全部用料一齐放入瓦锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮2小时,调味即可.

  玉竹沙参粥
  材料:玉竹、沙参各20克,大米50克。
  做法:先将玉竹、沙参加水煎煮,去渣后再加入洗净的大米,加适量水煮粥即成。每日早晚分服。
  功效:养阴润肺,通便。适用于热病或久病后大便干燥,伴口干舌燥。也可用于习惯性便秘患者。

  玉竹芹菜
  功效:适合肺肾阴虚者(如咳嗽、咽干等)食用
  材料:玉竹6钱,芹菜1把,盐、味精适量。
  做法:
  1、玉竹泡软切丝,芹菜洗净切丝烫过。
  2、将材料下锅炒,起锅前调味即可。

  沙参玉竹老鸭汤
  功效:适用于病后体虚或糖尿病属阴虚者。
  材料:光老鸭1只(约600克),北沙参60克,玉竹60克,生姜2片。
  做法:
  1、北沙参、玉竹洗净,老鸭洗净,斩件。
  2、把全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲2小时,调味供用。

  玉竹金银花饮
  功效:玉竹性平 味甘 润肺滋阴 养胃生津
  材料:玉竹9-l5克,金银花15-30克,蜜糖适量。
  做法:玉竹、金银花加水浸泡20分钟左右,再煎煮10-15分钟,去渣放凉,瓶贮分次冲服,服时加入蜜糖溶化。

  玉竹豆腐
  材料:玉竹50克,油豆腐10个,猪肉50克,水发香菇、芹菜各20克,米酒、味精、盐、胡椒粉、酱油、淀粉各适量,鸡汤300克。
  做法;
  1、猪肉剁成末,竹笋、芹菜、水发香菇切成细粒。
  2、加淀粉、米酒、盐、胡椒粉、味精,调匀成馅心。
  3、取油豆腐,填入馅心。
  4、油豆腐放入锅中,加入鸡汤、玉竹汁(玉竹加清水煎煮即成,取汁100克)。
  5、加入酱油、米酒,焖烧至汤汁收稠时,起锅即可

  菠萝玉竹茶
  功用:补脾益气,生津止渴,醒酒。
  材料:鲜菠萝(去皮)50g、玉竹5g、绿茶3g。
  用法:用菠萝、玉竹的煎煮液泡茶饮用。

  玉竹白糖
  材料:玉竹250克,白糖300克。
  做法:将玉竹洗净以冷水浸泡透,加水适量煎煮。每20分钟取药液1次,加水再煮,共煎取3次;合并药液,继续以小火煎煮浓缩,至粘稠将干锅时,停火;待温,拌入干燥白糖把药液吸净,拌匀,晒干,压碎,装瓶备用。每次服10克,以沸水冲服,每天3次,连服数天。

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