南酸枣

　　南酸枣，别名又叫：五眼果、四眼果、酸枣树、货郎果、连麻树、山枣树、鼻涕果，为漆树科植物南酸枣的鲜果或果核。野生五眼果属漆树科落叶乔木，树高达30米；树皮呈灰褐色，纵线裂纹；羽毛状树叶，边缘有粗锯齿状；五眼果成熟时金黄色，呈椭圆形，可鲜食，其滋味酸中沁甜。它含有极高的营养价值，主要有植物黄酮、天然果胶、膳食纤维、维生素、有机酸、微量元素等多种营养成分。

　　【性味】：甘、酸、微涩，平。

　　【归经】：脾；肝经

　　【功能】：行气活血，养心，安神。消食，解毒，醒酒，杀虫。抗心肌缺血，保护心功能等作用。

　　【主治】：用于气滞血瘀，胸痹作痛，心悸气短，心神不安。食滞腹痛，酒醉。树皮和果供药用，能消炎解毒，止痛止血，主治烫火伤，通常外用。

　　1.《广西中草药》：鲜果，消食滞，治食滞腹痛果核，清热毒，杀虫收敛。治汤火伤。

　　2.南川《常用中草药手册》：果核，醒酒解毒；治风毒起疙瘩成疮或疡痛。

南酸枣

南酸枣的作用：

　　南酸枣的果实营养十分丰富，不仅含糖量多，还含有植物黄酮、天然果胶、膳食纤维、有机酸、微量元素等多种营养成分，维生素的含量更是与其他水果不相上下。酸枣果肉较薄、疏松，味酸甜，含有含有钾、钠、铁、锌、磷、硒等多种微量元素以及丰富的维生素C，具有很好的开胃健脾、生津止渴、消食止滞的疗效。

　　1.酸枣树皮（去外皮，取二层皮）煎浓汁涂患处，治烧烫伤，若晒干研粉外用，则治外伤出血。

　　2.酸枣树皮煎浓汁涂敷患处，治牛皮癣

　　用法用量：1.5-2.5g。

　　10-25克。外用治牛皮癣、烫伤和外伤出血，通常煅炭存性，研细末调香油涂敷患处。

　　内服：煎汤，30-60g；鲜果，2-3g，嚼食；果核，煎汤，15-24g。外用：适量，果核煅炭研未，调敷。

南酸枣

　　一、糖拌南酸枣

　　原料：大约300克的南酸枣和适量白糖。

　　做法：

　　1、将南酸枣洗干净，去核。

　　2、将去核的南酸枣切成小块，放入盘内。

　　3、加入白糖稍加腌渍即可。

　　这种吃法能够发挥南酸枣消食滞的功效．加入白糖之后对于缓解消化不良、食滞腹痛等病症是再好不过了。

　　二、杞子南酸枣煮鸡蛋

　　原料：枸杞子30 克，南酸枣8 个，鸡蛋2 只。

　　做法：

　　1、将枸杞子、南酸枣、鸡蛋分别洗干净。

　　2、将三者一同放入锅内加水煮。

　　3、等到鸡蛋煮熟后，取出去壳放入后再煮一段时间即可。

　　这种吃法将南酸枣和具有补肝明目、强肾填精功效的枸杞子和能够润肺利咽、滋阴润燥的鸡蛋相配而成，具有补肝肾、滋阴润肺的功效。

　　三、南酸枣糕

　　原料：南酸枣、南瓜、盐、糖、辣椒粉、干紫苏、甘草 　。

　　做法：

　　1、把酸枣放在水里煮熟，捞上来冷却后，用手挤压，让酸枣的核和果肉分离开来，然后把核挑出来。

　　2、把冷却的酸枣果肉糊糊跟煮熟的南瓜泥混在一起，搅拌均匀，然后加一定比例的盐，糖，辣椒粉，干紫苏，甘草等调料，拌好。

　　3、准备一张干净的席子，或是很大的那种簸箕，把调味好的酸枣糊糊用小竹片给铺在上面，刮成长方形或别的都可以，铺好，铺均匀。